Как сделать клейстер без варки: Клей из муки без варки. Варим из муки правильный клейстер. Как сделать клей из пенопласта и бензина

Как сделать клейстер из муки своими руками: фото, видео процесса

Что делать, если под рукой нет клея, а вам нужно срочно что-нибудь приклеить? Выход есть. Просто сварите клейстер из муки (или крахмала) в домашних условиях. Как правило, приготовление клейстера своими руками не занимает много времени и не требует каких-то специальных знаний. Рецепт довольно простой, а смесь в результате получается совершенно безвредной. Итак, обо всем по порядку.

Такая смесь получается совершенно безвредной, поэтому идеально подходит не только для поклейки обоев, но и для создания детских поделок. Далее вы узнаете, как приготовить из муки клейстер.

Как сделать клейстер из муки

Итак, как делать клейстер? Возьмите миску для варки нужного объема, подготовьте воду, муку (или крахмал). Перемешайте в миске стакан муки со стаканом воды. После получения однородной массы без комочков добавьте еще два стакана воды. Поставьте миску на огонь и постоянно помешивайте. Когда доведете смесь до кипения, снимите ее с огня и остудите. Иногда из-за несоблюдения пропорций клейстер получается густым, но его всегда можно разбавить водой для получения более жидкой консистенции.

Таким образом можно проверять и готовность клейстера – если состав стекает, значит, он готов к применению. Если нет – разбавляйте водой.

Рецепт клейстера из муки для поклейки обоев

Пропорции муки и воды при создании дешевого клея для обоев несколько отличаются от стандартного рецепта. Смешивать нужно из расчета две столовые ложки на литр воды. Так же помешивайте смесь на медленном огне на протяжении пяти минут. Таким клейстером можно клеить не только обои, но и более плотные материалы, к примеру, картон или фанеру.

Важно

Созданный своими руками клейстер не предназначен для длительного хранения, поэтому варить его лучше для разового применения в необходимом количестве. Заодно и на материалах сэкономите.

Как делать клейстер для детских поделок

Бывает, что ребенку задали на дом создание бумажной/картонной поделки, например, папье-маше. Приготовленный из натуральных пищевых продуктов домашний клейстер абсолютно безвредный. Поэтому работать с ним могут даже самые маленькие дети, и если они из праздного любопытства попробуют клейстер на вкус, то никакого вреда от этого не будет.

Важно

Самодельный клейстер из муки легко отстирывается в отличие от того же магазинного клея ПВА.

Клейстер из муки получается более прочный, чем из крахмала. Хотя при создании школьных поделок это мало заметно. Для папье-маше больше подходит жидкий клейстер, для поделок из ниток – более густой.

Хранить такой клей можно не более двух суток в холодильнике в герметичной упаковке. По истечении этого срока он прокиснет, поэтому не переводите зря продукты. Если у вас осталось немного неизрасходованного клея ПВА, его можно добавить в самодельный клей из муки для большей прочности.

В процессе варки клейстера его нужно постоянно помешивать, чтобы избежать образования комков

К слову, раствор не обязательно варить на огне. Можно просто залить смесь из воды и муки кипятком. Только вливать кипяток нужно не сразу, а постепенно, периодически помешивая, чтобы не образовывались комки. Если образования комков избежать все же не получилось, возьмите обычную марлю, сверните в несколько слоев и пропустите через нее смесь. Марля отфильтрует крупные куски и позволит улучшить качество самодельного домашнего клейстера.

О минусах клейстера из муки

У клейстера из муки, правда, есть и свои недостатки. Если вы с его помощью поклеите обои, а соседи сверху вдруг затопят вас, то обои просто отклеятся от стен. Чтобы избежать этого, можно повысить влагоустойчивость клейстера дополнительными ингредиентами, которые используют для прочности промышленного клея.

Обеззараживание клейстера

Как известно, в органических веществах, из которых изготавливается клейстер в домашних условиях, часто заводятся мелкие паразиты. Чтобы избежать вреда для своего здоровья, в клейстер можно добавить медный купорос. Десять грамм купороса следует добавлять в каждый килограмм муки, использованный при создании клейстера.

Для более наглядного примера посмотрите видео, как варить клейстер из муки дома. Предлагаем вашему вниманию простой и понятный видеорецепт.

Понравилось? Поделитесь в соц. сетях!

Советуем почитать!

как сварить его для обоев и сделать для детей в домашних условиях? Рецепт клейстера из воды и муки для побелки деревьев

Клей – это всем известная вязкая субстанция, благодаря которой удается соединять между собой разные материалы. Это вещество применяется в медицинской среде, промышленности, строительстве и других сферах деятельности.

Клей является незаменимым помощником в повседневной жизни. Многие привыкли приобретать клеевое сырье в магазине, однако существует домашний вариант, обладающий аналогичными свойствами, но при этом требующий минимальных вложений. Речь идет о клейстере.

Особенности

Согласно множеству существующих определений, клейстер является клеем ручного приготовления, где главным компонентом становится крахмал или мука. По типу клейкости клейстер относится к типу высыхающего сырья.

Это вещество является скоропортящимся, его нельзя хранить длительное время. Оно очень быстро скисает, из-за чего возникает неприятный запах.

Если говорить простыми словами, использовать приготовленный клейстер необходимо в течение дня.

Когда впервые разработали клейстер, неизвестно, однако историки уверяют, что первый клей варился в эпоху неолита.

В то время для этих целей использовались кости животных. Возможно, в древние времена также приготавливался и крахмальный клейстер, однако записей об этом найдено не было.

Самодельное клеевое вещество является незаменимым сырьем в бытовой среде. С его помощью можно произвести множество ремонтных работ, использовать как соединитель бумажных поделок. Но самое главное, что это связующее вещество можно изготовить своими руками на собственной кухне, используя разные вариации рецептов, в каждом из которых скрывается определенная хитрость приготовления.

Не стоит забывать, что любое сырье обладает определенными достоинствами и имеет некоторые недостатки. То же самое касается клейстера. Мучной клейстер пользуется огромной популярностью в строительной среде. А для садоводов это незаменимый рабочий материал, отличающийся экологичностью и чистотой. К главным преимуществам клейстера относятся следующие характеристики.

• Низкая стоимость. Клейстер является самым дешевым видом соединяющего вещества, позволяющим сэкономить немалую сумму на покупке готового сырья.
• Разнообразная область применения. Если говорить простыми словами, клейстер используется в строительных работах, рукоделии, медицине, применяется в детском творчестве.
• Простота приготовления. Изготовить клейстер можно своими руками на собственной кухне. С этой задачей справится даже ребенок.
• Отсутствие следов на поверхности. Если в процессе приклеивания клейкое вещество из муки или крахмала выступило за края, его достаточно удалить мягкой тканью или салфеткой.
• Разнообразие рецептов. Благодаря множеству способов приготовления можно изготовить клейстер, способный соединить множество разных материалов.

Ну а теперь предлагается ознакомиться с недостатками.

• Отсутствие параметра влагостойкости. Если смотреть в числовом соотношении, клейстер, приготовленный без использования ПВА, не достигает даже 5% водостойкости.
• Опасность вредных отложений. Клейстер является одной из любимых сред бактерий и микроорганизмов, избежать возникновения которых поможет небольшое количество медного купороса, добавленного в состав в процессе приготовления.
• Ограниченный срок хранения. Клейстер нельзя хранить более чем один день, именно поэтому рекомендуется заваривать его в небольшом количестве, непосредственно перед предстоящими работами.

Уже не раз говорилось, что клейстер, приготовленный своими руками, используется в строительстве, садоводстве и творчестве. Но помимо этого, существуют иные сферы, где без этой клеевой массы обойтись нельзя, например, библиотечная среда.

При помощи этого вещества библиотекари подклеивают книги. Химики используют его как индикатор.

Театральные художники применяют в качестве оформления декораций для сцены. Ну а дизайнеры соединяют клейстером различные декоративные элементы.

Выбор компонентов

Для приготовления потребуется кастрюля, чистая емкость меньшего размера, небольшой дуршлаг. Не менее важно заранее подготовить столовую ложку. Регулярное помешивание вязкой массы позволит избежать возникновения комков.

Для приготовления в домашних условиях потребуется газовая или электрическая плита, но в случае, когда предстоит варка в полевых условиях, целесообразно запастись примусом либо газовой горелкой.

Основными компонентами клейстера является мука и вода. В случае, если приготавливается смесь из крахмала, в нее следует добавлять небольшое количество ПВА.

Особое внимание необходимо уделить выбору муки.

Для приготовления пирогов хозяйки стараются выбирать муку высшего сорта. А для приготовления клейстера лучше всего использовать мучной продукт с низким сортовым показателем. В нем присутствует больше частичек отрубей, представляющих собой клейковину. Чем больше клейковины, тем лучше сцепление.

Не менее важно обращать внимание на культуру, из которой помолота мука. В идеале стоит использовать пшеничную, кукурузную или ржаную.

Рисовый и гречневый мучной продукт содержит минимальное количество клейкого вещества, соответственно, такая мука не подходит для приготовления клейстера. Кроме того, ржаная мука придает клеевой массе темный оттенок, который впоследствии оставляет яркие следы на рабочей поверхности, напоминающие грязевые подтеки.

Помимо основных ингредиентов, в приготовлении клейстера используется несколько вспомогательных продуктов. Так, например, для создания поделок из папье-маше лучше всего добавлять столярный клей. В качестве аналога сгодится желатин, разведенный водой. Если белый цвет клейстера имеет значение, желательно добавить в состав ПВА.

В клейстер, подготавливаемый для оклейки обоев, необходимо добавлять купорос, защищающий поверхность от возникновения грибка и вредных микроорганизмов. В случае, если клейстер предназначен для работы с текстилем, следует использовать в качестве дополнительного ингредиента ванильный сахар. Он, конечно, не увеличивает показатель клейкости, однако, придает составу блеск.

Основные правила приготовления

Всем известно, что клейстер приготавливается путем варки. Создается кашеобразная смесь, состоящая из муки и воды. Масса перемешивается в кастрюльке, после чего ставится на плиту, подогревается на маленьком огне до тех пор, пока не пропадут комочки.

Несмотря на кажущуюся простоту, существует несколько правил приготовления, которые следует знать каждому человеку:

• клейстер необходимо разогревать исключительно на плите;
• муку нужно досыпать быстро, но при этом тонкой струйкой, чтобы масса получилась более однородной;
• в процессе приготовления ни в коем случае нельзя отходить от плиты;
• варить следует на минимальном огне;
• для перемешивания рекомендуется использовать только деревянную лопаточку;
• после приготовления необходимо охладить клейстер, ни в коем случае нельзя использовать горячую субстанцию;
• в идеале клейстер варится на водяной бане, однако, как отмечают мастера, такой процесс приготовления увеличивается примерно на полчаса.

Пошаговые рецепты

Правильно сварить клейстер в домашних условиях или приготовить его вне зоны комфорта несложно. Главное – придерживаться пошаговости рецепта и соблюдать пропорции.

Стоит отметить, что клейстер можно сделать без варки. В нем также присутствует вода и мука, главное, чтобы жидкость была комнатной температуры. Развести такой клеевой состав довольно сложно, придется длительное время размешивать субстанцию, чтобы пропали комочки.

В качестве дополнительного вещества, усиливающего клейкость, можно добавить небольшое количество ПВА.

Чтобы понимать, насколько все быстро и просто, предлагается рассмотреть несколько вариантов приготовления клейстера, которые сможет навести даже ребенок.

Для обоев

Прежде всего стоит разобраться с рецептом приготовления домашнего клейстера для обоев. Чтобы масса получилась качественной, важно следовать пошаговой инструкции.

• Необходимо просеять стакан муки, чтобы сыпучий ингредиент не имел комочков.
• Далее мука заливается холодной водой, при этом важно тщательно перемешивать соединяемые компоненты. Полученная консистенция должна напоминать густую сметану.
• В клейстер заливается еще вода, так чтобы общий объем клеевой массы составил 1 литр. Если клейстер оказался чересчур густым, необходимо добавить в него немного горячей воды.
• После тщательного перемешивания требуется добавить в заготовку полстакана ПВА.
• Емкость с клеевой массой необходимо поставить на плиту, на медленный огонь. Варить следует до тех пор, пока на поверхности клейстера не возникнут пузырьки.
• Теперь нужно убрать посуду с огня, после чего размешать массу, чтобы избавиться от собравшихся комочков.

Правильно приготовленный клейстер должен получиться прозрачным, студенистым. Осталось лишь остудить сваренный клей, после чего использовать по назначению. В процессе естественного остывания на поверхности клейстера образуется пленка, которую необходимо снимать.

Для творчества

Рецепт приготовления клейстера для творчества требует иного подхода:

• берется кастрюля, в нее засыпается стакан просеянной муки;
• мука заливается стаканом воды, после чего перемешивается миксером;
• в массу постепенно вводится 2 стакана воды, компоненты тщательно перемешиваются, что позволяет избавиться от комочков;
• кастрюля с клеевой заготовкой ставится на плиту, на маленький огонь;
• клейстер доводится до кипения;
• после закипания емкость необходимо сразу снять с плиты;
• кастрюля с клеевой массой отставляется в сторону для естественного остывания.

Представленный рецепт клейстера является самым простым и быстрым в приготовлении.

Однако существует и иной способ приготовления, которым также пользуются в творческих кружках.

В качестве аналога муки следует использовать картофельный крахмал. Именно такой рецепт считается лучшим для создания аппликаций:

• 10 столовых ложек воды соединяются с 1 столовой ложкой крахмала, компоненты тщательно перемешиваются;
• в емкость с заготовкой вливается полстакана воды;
• если субстанция по-прежнему остается густой, необходимо разбавить ее небольшим количеством кипятка;
• смесь отправляется на медленный огонь до закипания.

Начать пользоваться крахмальным клейстером можно спустя 10 часов после его остывания. Не стоит переживать, что сваренная смесь может нанести вред здоровью человека, и особенно детей. Все используемые продукты являются гипоаллергенными.

Для других целей

Выше были представлены самые распространенные варианты приготовления клейстера для работы с бумагой. Однако существуют рецепты, позволяющие сварить клеевую массу для работы с тканью.

• В емкость вводится 2 столовые ложки муки, сверху заливается 100 мл воды. Ингредиенты тщательно перемешиваются, чтобы не образовалось комков.
• Берется еще одна емкость, в ней смешивается 300 мл воды и 0,5 ч. л. сахара. Эта масса отправляется на медленный огонь до закипания.
• Как только на поверхности появились пузырьки, необходимо ввести в сладкий раствор мучную смесь.
• Варить клейстер следует на маленьком огне, постоянно помешивая.
• Загустевшая субстанция снимается с огня, после чего в нее добавляется щепотка ванилина. Готовая масса тщательно перемешивается, а затем отставляется в сторону до полного остывания.

Обладателям деревянных домов и квартир, в которых оконные рамы выполнены из дерева, необходимо знать рецепт приготовления клейстера для оклейки окон.

Используемые для утепления материалы, обработанные клейстером, не отходят при перепадах температуры и крепко держатся на деревянном основании.

Для приготовления такого клейстера необходимо:

• в емкости для варки соединить полстакана муки и литр воды;
• смесь довести до кипения, в процессе варки масса начнет загустевать;
• как только на поверхности образуются пузырьки, нужно снять емкость с огня и отставить в сторону для естественного остывания.

Только истинным садоводам известен правильный рецепт приготовления клейстера для побелки деревьев. Следует взять 10 л воды, растворить в них 2,5 кг мела и 10 столовых ложек мучного клейстера. Если вода горячая, нет необходимости варить клеевую массу. В случае если используется холодная вода, клеевой состав нужно поставить на медленный огонь до полного закипания.

Полезные советы

Сварить клейстер в домашних условиях на самом деле очень просто. И все же необходимо придерживаться нескольких советов, благодаря которым удастся приготовить качественный, а главное – максимально эффективный клеевой состав.

Консистенция сваренного клейстера после остывания становится более густой. Однако оценить, насколько вязкой и плотной стала масса, невозможно, пока клейстер полностью не остынет. Если вдруг масса получилась слишком плотной, следует разбавить ее кипятком. При добавлении воды крайне важно тщательно помешивать массу, в противном случае образуются комочки. Для перемешивания не стоит использовать ложку, лучше взять вилку или венчик. Ну а самым идеальным вариантом станет блендер или миксер, который более тщательно размешает вещество.

Бывают случаи, когда после приготовления клейстера масса оказывается слишком жидкой, но не стоит переживать и выбрасывать приготовленную консистенцию.

Загустить ее поможет добавление небольшого количества основного компонента, используемого при приготовлении. Речь идет о муке или крахмале. Вот только отправлять сыпучую смесь непосредственно в клейстер нельзя, необходимо смешать ее с небольшим количеством воды в отдельной емкости.

Тем, кто решил приготовить клейстер домашних условиях, следует помнить, что хранить клей длительное время не удастся. Именно поэтому специалисты рекомендуют заготавливать клеевой состав в небольших количествах. У клейстера, сваренного из муки или крахмала, срок хранения достигает нескольких дней. Если же в состав добавлялась соль, использовать клеевое вещество необходимо в течение суток.

Ну а чтобы клей не испортился раньше положенного времени, следует придерживаться нескольких правил хранения.

• Остатки неиспользованного клейстера нужно оставить в помещении, где температура не превышает 18 градусов тепла, идеальный вариант – холодильник. Однако для последующего пользования придется разводить массу теплой водой.
• Если клейстер заготавливается с учетом про запас, необходимо добавить в рецепт консервирующий компонент. В данном случае речь идет о любом спиртосодержащем продукте.
• Нельзя хранить клеевую смесь в открытой емкости, в противном случае масса высохнет, и использовать ее будет уже невозможно. Можно накрыть емкость крышкой либо замотать полиэтиленовой пленкой.

Если на поверхности клейстера вдруг появилась плесень или образовался кислый запах, от этой массы необходимо избавиться.

столярный, для бумаги, пенопласта, казеиновый, обойный

Как часто случается, что купленный в магазине клей оказывается очень низкого качества. Поэтому, многие стремятся найти альтернативное решение и пытаются создать клеящее вещество самостоятельно. Человеку, который привык что-то постоянно мастерить, экспериментировать, очень полезными окажутся советы о том, как сделать клей в домашних условиях.

Традиционный рецепт клейстера из муки

В некоторых случаях, к этому прибегают, когда возникает острая необходимость выполнить какую-либо работу, связанную с использованием клея. Например, если неправильно рассчитано количество клеящего вещества, и оно закончилось в самый разгар работ по обновлению обоев. Чтобы не бросать начатое дело и не мчаться в магазин, можно сделать домашний клей, качество которого будет намного выше покупного. К тому же, используя его можно быть полностью уверенным в том, что он не содержит вредных для человека веществ. Приготовить его несложно, да и материал всегда найдется в доме. Это – пшеничная мука. Клей из муки готовится из расчета – 1 литр на два-три рулона обоев.

Для его приготовления потребуется:

• емкость, объем которой зависит от требуемого количества клея,
• мука – 6 ст. ложек на литр воды,
• вода – 1 литр.

Способ приготовления:

1. Нагреть до кипения воду.
2. В отдельной посуде в небольшом количестве холодной воды развести расчетное количество муки, до образования однородной смеси (без комочков), густоты жидкой сметаны.
3. Влить полученную смесь в кипяток тонкой струйкой, при постоянном помешивании.
4. Еще раз довести до кипения и оставить остывать.

В готовом виде он должен иметь консистенцию густого киселя. Аналогично можно сделать клей из крахмала, который по качеству ничем не отличается от мучного клейстера. По эффективности склеивания и мучной, и крахмальный клейстеры, в некоторых случаях даже превосходят готовые промышленные клеи. Обои, приклеенные ими, отлично держатся на любой стеновой поверхности. Им можно склеивать все виды бумаги и картона.

Клей ПВА в домашних условиях

Самым распространенным клеем, который пользуется популярностью не только при выполнении ремонтных работ дома, но и в широкомасштабном строительстве, является клей ПВА. Это – отличный клей для обоев, его с успехом используют в приготовлении растворов для облицовки плиткой, а также в качестве грунтовки поверхностей, перед финальной отделкой. Сфера его использования настолько широка, что можно с уверенностью сказать, что поливинилацетат – это своего рода палочка-выручалочка рачительного хозяина, который может приготовить клей ПВА своими руками.

Для этого, ему необходимо иметь:

1. Один литр дистиллированной воды,
2. 5 г фотографического желатина (продается в магазинах «Фототовары»),
3. 4 г аптечного глицерина,
4. 100 г пшеничной муки,
5. 20 мм этилового спирта (можно купить в аптеке).

Приготовление клея проходит в два этапа:

1. подготовительного, во время которого, в стакане воды на сутки замачивается желатин;
2. основного.

После того, как желатин разбух в воде, можно приступать непосредственно к приготовлению клея ПВА:

• Емкость с дистиллированной водой помещается на водяную баню. В нее добавляются подготовленный желатин и размешанная с небольшим количеством воды (чтобы не было комочков) мука.
• Вся смесь доводится до кипения (*не кипятить!). Она должна стать, как густая сметана. Чтобы смесь была однородной, помешивать ее надо постоянно.
• Добавить глицерин и спирт. Для получения густой массы однородного состава, смесь должна быть тщательно перемешана. Это может занять от пяти до десяти минут (в зависимости от количества приготавливаемого клея). Для полной готовности к применению, клей надо остудить.

Столярный клей своими руками

Это – лучший клей для дерева. Он эффективно склеивает бумагу, картон и прочие материалы. Но у него есть несколько особенностей:

1. он не может долго храниться в жидком виде, так как очень быстро портиться (покрывается плесенью и желатинируется),
2. у него отвратительный, резкий запах.

Поэтому его предварительно отваривают и готовят студенистую массу, имеющую более длительный срок годности. При необходимости отрезаются куски нужной величины и распускают, нагревая на медленном огне. Существует несколько способов, по которым можно приготовить в домашних условиях качественный столярный клей. Наиболее доступны следующие.

Способ №1. Взять обычный столярный клей. Измельчить и замочить его в емкости с водой до полного разбухания. Он должен стать мягким, напоминающим студень. Этот студень помещают в емкость для расплавления, которая называется клеянкой. Ее можно сделать самому их обычной консервной банки. Клеянка со студенистой массой помещается на водяную баню и ставится на очень слабый огонь. Массу надо постоянно перемешивать палочкой из дерева. Если она пригорит, клей приобретет желтую окраску и потеряет часть своих клеящих свойств. После того, как студенистая масса перейдет в жидкое состояние, ее разбавляют водкой в соотношении: на 720 г клея – 950 г водки. И добавляют на каждые сто грамм клея – двенадцать грамм порошковых квасцов. Столярный клей, полученный этим способом, обеспечивает высокую прочность склеиваемым поверхностям и водоотталкивающие свойства.

Способ №2. В клеянке вскипятить столярный клей с водой в соотношении 1:1. После кипячения, когда он начнет слегка загустевать, вылить массу в ступку из фарфора и пестиком растереть до образования студенистой массы. После этого, эту массу выложить на специальную тарелку, охладить и разрезать на куски. При необходимости, 720 г полученной заготовки растворить в растворе, состоящем из 720 г воды и 360 г водки. Смесь довести до кипения.

Способ №3. На водяной бане вскипятить в литре воды 1 кг столярного клея и 1 л 9% столового уксуса, до полного его растворения, затем при постоянном перемешивании добавляется литр водки.

Способ №4. Столярный клей развести водой в соотношении 1:1. Нагревать на водяной бане до полного загустения. Затем добавить одну весовую часть глицерина, равную первоначально взятой весовой части клея. Нагревать до полного испарения воды. Выложить в формы и высушить. Для применения разбавлять водой (1:1).

Клей для пенопласта

В настоящее время для утепления и звукоизоляции жилых помещений довольно часто используются пластины из пенопласта и полипеностирола. Их наклеивают на несущую стену. Выбирая клей для пенопласта, необходимо учитывать, что растворители, типа ацетона, могут его расплавить. Поэтому, идеальный вариант для него – вышеприведенный столярный клей.

Но, дома можно сделать и другой водонепроницаемый клей для пенопласта – из творога:

• Для этого в равных пропорциях перемешать известь (гашеную) с творогом до получения однородной массы. Использовать такой клей желательно сразу после приготовления, так как он быстро затвердевает.

Казеиновый клей для кожи, дерева и даже пазлов

Неплохим вариантом для склеивания деревянных и кожаных изделий, а также других материалов, является казеиновый клей. Его с успехом можно применять в обработке поверхности для пазлов.

Этап 1: выделение казеина из творога

Чтобы приготовить его дома, творог должен пройти процесс обезжиривания. Для этого, его надо замочить в содовом растворе (на литр воды -1-2 ст. ложки питьевой соды) на 15-20 минут. Затем он тщательно промывается проточной водой, отжимается и высушивается до твердости. Далее из него готовится порошок. Это и есть сухой казеин.

Этап 2: готовим клей из сухого казеина

сухой казеин

Чтобы приготовить из казеина клей, нужно насыпать порошок в любую посуду (желательно плоскую) и, подливать тонкой струйкой воду, постоянно помешивая. На одну часть казеинового порошка берутся две части воды. Должна получиться густая масса. Самый ответственный момент в приготовлении казеинового клея – его дальнейшее смешивание до получения однородного состояния. Чем лучше масса будет перемешена, тем выше качество клея. На эту процедуру уйдет как минимум 30 минут. Но процесс можно ускорить, если использовать обычный миксер. Это отличный клей для дерева. Он превосходно склеивает кожу и хорошо подходит для ремонта обуви. Недостатком такого клея является то, что его нужно использовать в течение двух – трех часов, по истечению которых он затвердевает и становится непригодным для дальнейшего использования.

Клей для рукодельниц

Сегодня рукоделие – одно из самых распространенных женских хобби. Женщины все чаще увлекаются изготовлением цветов, используя для этого различные виды ткани. Наиболее эффектно и изящно смотрятся цветы, лепестки которых приклеены друг к другу. Для этого используется специальный клей для ткани, который можно приготовить несколькими способами.

Способ первый

Компоненты:

1. 3 ст. ложки пшеничной муки,
2. один стакан воды.

Приготовление:

• Муку развести в небольшом количестве холодной воды и влить тонкой струйкой в стакан кипятка. Довести до кипения.

Способ второй

Компоненты:

1. одна ст. ложка пшеничной муки,
2. одна ст. ложка картофельного крахмала,
3. одна ст. ложка сахарного песка.
4. один стакан воды.

Приготовление:

• Всем компоненты тщательно перемешать, чтобы не было комочков, и довести до кипения.

Способ третий

Компоненты:

1. пакетик желатина,
2. 2 ст. ложки муки,
3. сахарного песка – одна ст. ложка,
4. воды – один стакан.

Приготовление:

• Замочить на ночь желатин, залив водой (1/3 стакана). Утром, в оставшейся воде (2/3 стакана), размешать разбухший желатин, муку и сахар. Довести до кипения.

Храниться клей для ткани должен в холодильнике, в герметично закрытой таре.

Отличный клей для бумаги на основе декстрина

Для занятий оригами, квиллингом, бумажной аппликацией идеально подойдет клей для бумаги из декстрина, который можно приготовить дома. И для этого вовсе необязательно искать декстрин в магазинах. Он легко готовится из крахмала. Нужно взять его в необходимом количестве. В жаропрочной посуде отправить в немного нагретый духовой шкаф. После чего, постепенно увеличить температуру до 160ºС и выдержать в этом температурном режиме примерно полтора часа. Под воздействием горячего воздуха происходит расщепление крахмала, и он переходит в декстрин. Теперь можно приступать к приготовлению клея.

Ингредиенты:

1. сухой декстрин – 3 ст. ложки,
2. вода – 4-5 ст. ложек,
3. глицерин – 1 ст. ложка.

Приготовление:

• Порошок декстрина перемешать с водой. Слегка нагреть до полного растворения сухого вещества, не переставая помешивать. Затем добавить глицерин.

Турбо-клей из ацетона и старого линолеума

Существует еще немало различных методик, в которых содержатся советы, как сделать клей в домашних условиях. Среди них есть весьма доступный способ приготовления универсального клея без особых затрат, – из ацетона и старого, уже отслужившего свое, линолеума.

Как его сделать:

• Линолеум разрезать на мелкие кусочки, которые уложить в посуду с герметично закрывающейся крышкой.
• Залить ацетоном. При этом ацетона должно быть больше, чем линолеума в два раза.
• Емкость закрыть плотной крышкой и поставить на 12 часов в темное место.
• Клей готов к применению, когда кусочки линолеума полностью растворятся.

Такой клей отлично подходит для склеивания металла, фарфора, деревянных изделий, кожи и пр.

Влагоустойчивый универсальный клей

Еще один рецепт универсального клея, которым можно склеивать абсолютно все. Основным преимуществом его применения является влагоустойчивость. Готовится он так:

• обыкновенный столярный клей размочить в воде до полного разбухания,
• затем распустить до состояния студенистой массы в емкости с льняным маслом.

Бонус от строителей для кулинаров: пищевой клей

Сейчас многие увлекаются домашней выпечкой и украшением ее сладкими фигурками, различными цветами из съедобной мастики. Но чтобы, вся эта красота сохраняла форму и держалась на поверхности торта, требуется специальный пищевой клей. Конечно же, его можно купить в магазине, но прежде чем отправиться на поиски, попробуйте сделать клей дома. Для этого существует несколько рецептов.

Рецепт № 1: на основе крахмала

Компоненты:

1. крахмал – 4 ст. ложки,
2. воды – 1 стакан.

Приготовление:

• Приготовить густой крахмальный кисель и оставить его на несколько часов в теплом, месте. Он должен превратиться в тягучую массу.

Рецепт №2: клей из сахара

Компоненты:

1. 250 г сахарного песку,
2. Стакан воды.

Приготовление:

• Приготовить немного недоваренную карамель-тянучку. Она должна оставаться в виде тянущейся жидкости.

Видео: клейстер из муки своими руками

***

© 2012-2020 Вопрос-Ремонт.ру

Загрузка…

что еще почитать:

Вывести все материалы с меткой:

Как сделать клейстер из воды и муки в домашних условиях – инструкция

В статье я расскажу, как сделать клейстер из воды и муки в домашних условиях. Наверняка материал окажется полезным, ведь каждому человеку иногда приходится делать ремонт в квартире.

В магазинах огромный ассортимент отделочных материалов, в числе которых и обои различных типов и фактур. Естественно, для каждого вида требуется соответствующий клей. Приобрести специальное клеящее средство не составляет труда, но в состав фабричного клея часто входят различные токсины.

Любая семья желает жить в безопасной для здоровья квартире. Поэтому мы научимся делать клейстер. Это средство полностью безопасное, поскольку в основе лежат натуральные ингредиенты. Готовится этот продукт на основе пшеничной муки или крахмале. Помимо безопасности и дешевизны, самодельный клейстер практичнее и прост в использовании.

Классический клейстер из муки

Если со временем решите освежить интерьер жилища, придется снять старые обои. Сделать это легко, если они приклеены на клейстер. Достаточно смочить стены водой, и обои легко отойдут. На поверхности стен не останется шероховатостей и неровностей.

Для приготовления возьмем 6 литров воды и двухлитровую банку муки.

• В объемную эмалированную посуду налить шесть литров воды, поставить на газ и вскипятить. В кипяток засыпать муку, медленно помешивая массу. На 6 литров жидкости взять двухлитровую банку муки.
• Консистенция раствора должна получится однородной, а по густоте качественный клейстер напоминает жидкое тесто. Готовую массу остудить и пропустить через марлю. После этого она готова к использованию.

Чтобы сделать качественный клейстер из воды и муки, добавьте в состав немного предварительно подогретого столярного клея. Только помните, вещество может оставлять на обоях желтые пятна. Используйте его при оклейке стен высококачественными плотными обоями.

Стены мажьте горячим клейстером, а для промазывания обоев – охлажденным. Срок годности самодельного клеящего средства – одни сутки.

Обои, наклеенные посредством клейстера, будут надежно держаться. Если хотите защитить жилье от блох, клопов, моли и прочих насекомых, добавьте в состав немного карбофоса.

Как сделать клейстер из муки для папье-маше

Рукоделие – стильное, модное и экологически безопасное занятие. Если есть фантазия и вышедшая из употребления бумага, организуйте в домашних условиях настоящую фабрику по изготовлению изделий из папье-маше. Для этой цели прекрасно подходят газеты, тетради и даже туалетная бумага.

Сделать папье-маше дома можно двумя способами. Первый предусматривает оклеивание изготовленной заранее формы, второй другой основан на формировании предмета из мастики.

Любой творческий процесс предусматривает наличие усидчивости и пошагового плана действий. Первым делом подготовьте материал. Газеты и прочую бумагу порвите на небольшие клочки. В этом процессе могут принимать участие все члены семьи. Коллективная работа сплачивает. Во время работы можно слушать музыку или смотреть фильмы.

Подготовив необходимое количество материала, переключитесь на изготовление клея. Понадобится пшеничная мука и столярный клей, который придает приемлемую вязкость и быстрое затвердевание.

1. Изготовление клейстера в домашних условиях напоминает приготовление заварного крема. В небольшую посуду налить два стакана воды, довести до кипения и постепенно ввести муку, помешивая вилкой. Двухсот грамм муки достаточно.
2. Для предотвращения появления комков готовьте клей на минимальном огне. После массу процедить и соединить с четырьмя ложками столярного клея.
3. Оставить клейстер на два-три часа, чтобы окончательно остыл.

Видео рецепт

Такую разновидность клейстера используют повсюду, если изготовление папье-маше осуществляется на основе формы.

Благодаря домашнему клеящему веществу, вы легко создадите в домашних условиях замечательные игрушки, которые после высыхания и раскрашивания акрилом или красками, займут достойное место на одной из полок и станут прекрасным украшением интерьера.

На изготовление одной игрушки часто уходит несколько суток. Чтобы не пришлось повторно делать клейстер, хранить его в холодильнике. В условиях низкой температуры он сохранит качества несколько дней, а затем покроется плесневой и потеряет клейкость.

Правильный клейстер из муки для обоев

Во время ремонта в квартире многие для отделки стен используют обои и обычный клей, который продается в строительных магазинах. Впрочем, самодельный клейстер из воды и муки не теряет популярность.

Раньше люди покрывали стены домов слоем масляной краски или грунтовали олифой. Покупной клей плохо диффундирует с поверхностями такого типа. Следовательно, понадобится вещество, которое сможет в таких условиях нормально работать, например, клейстер из муки.

У приготовленного своими руками клейстера есть всего один недостаток – неудовлетворительная сопротивляемость влаге, который устраняют с помощью добавок. Список достоинств состава представлен удобством в работе и легкостью снятия обоев.

Традиционно для приготовления используют муку и столярный клей, который обеспечивает превосходный контакт почти со всеми типами поверхности. Эти ингредиенты заменит крахмал и клей ПВА. Результат от этого не ухудшится.

Для изготовления клейстера понадобится один литр воды и 200 грамм муки низкого сорта. Муку высшего сорта использовать не рекомендую, поскольку она не в силах обеспечить хорошую клейкость.

• После просеивания в муку добавить немного воды и перемешать, раздавив комочки. Если дешевой муки не нашлось, возьмите картофельный или кукурузный крахмал.
• Получившийся состав сварите. В раствор тоненькой струей влейте крутой кипяток, пока объем смеси не будет равен одному литру. Если клейстер получится сильно густым, количество воды увеличьте.
• Чтобы клеящий состав работал с покрытыми краской поверхностями, добавьте немного столярного клея. Смесь варите на маленьком огне до появления на поверхности крохотных пузырьков.
• По завершении варки состав тщательно процедите, чтобы избавиться от комочков. Когда состав остынет, с поверхности снимите пленку, появившуюся во время остывания.

Делайте клейстер для обоев перед применением, поскольку клеящие качества проявляются при температуре в сорок градусов. Храните домашний клей в прохладном месте, в тепле он теряет характеристики.

Для увеличения срока годности в самодельный клейстер добавьте немного карболовой кислоты. На десять литров клеящего состава берут двадцать пять грамм вещества.

Видео инструкция

Теперь появилась прекрасная возможность сэкономить на покупке клея. Если проблем с финансами нет, купите фабричный клеящий состав, а муку пустите на приготовление блинчиков.

Как приготовить клейстер из крахмала для обоев

Вопреки широкому ассортименту клеящих составов, предлагаемых магазинами строительных материалов, клейстер из крахмала по-прежнему широко используется для грунтования стен, создания бумажных аппликаций, утепления окон и отделки стен обоями.

Главное преимущество самодельного клейстера из крахмала – прозрачность. Состав не оставляет следов и пятен даже на нежной бумаге. Если приклеенную этим средством бумагу придется снять, это легко сделать при помощи теплой воды.

Главное, не ошибиться с количеством крахмала. На ведро жидкости я беру не более килограмма порошка. Такое соотношение ингредиентов сделает практически идеальный клейстер из крахмала.

1. Первым делом подготовьте крахмал. Тщательно просейте, что сведет к минимуму вероятность появления комочков. Подготовленное сырье залейте теплой водой и перемешайте. В итоге получится масса, напоминающая жидкое тесто.
2. В крахмальную кашицу введу воду тонкой и непрерывной струйкой. Для этой цели рекомендую использовать чайник. Смесь тщательно вымешивайте до получения однородной массы. Мешайте интенсивно с использованием длинной палки, разбивая все комки. После заваривания клейстер станет прозрачным. При остывании он становится более густым.
3. Горячую массу аккуратно процедите. Для этой цели идеально подходит сито или дуршлаг, застеленный марлей. В готовом клеящем составе не должно остаться комочков. В противном случае результат дальнейшей работы получится неудовлетворительным.
4. Клейстер характеризуется плохой устойчивостью к влаге. Для повышения клеящих способностей в состав включите промышленные добавки. На ведро смеси достаточно стакана столярного клея.

Справитесь с задачей, если правильно рассчитаете количество сырья. Помните, в готовую смесь добавлять кипяток или порошок нельзя. Поскольку клеящие способности средства быстро снижаются, не делайте запасы.

Приготовленная смесь подойдет для грунтования стен, окрашенных масляной краской. Правда, в этом случае применять промышленные добавки не стоит, так как обогащенный ими состав оставит на бумаге загрязнения. Если мучает проблемная кожа лица, старайтесь, чтобы состав с добавками на нее не попадал.

Приобрести обойный клей не составляет труда. Для любого типа настенного покрытия найдется подходящая смесь. Однако, иногда возможности купить клей нет, а работу нужно срочно закончить. Выход из ситуации один – самостоятельное приготовление клейстера. Технологиями, инструкциями и пошаговыми рецептами из муки и крахмала я поделилась. Теперь выделю шесть главных плюсов домашних составов.

• Невысокая стоимость.
• От смеси не размокают даже тонкие обои. Низкая вероятность повреждения во время приклеивания.
• Превосходная адгезия клейстера к различным поверхностям.
• После высыхания самодельного клея не появляются пятна и не остаются следы.
• Застывший состав долговечный.
• Простой демонтаж обоев.

Надеюсь, в процессе чтения материала вы открыли что-то новое, полезное и интересное. До встречи!

 Загрузка …

Рецепты холодного фарфора: без варки, без трещин

Холодный фарфор — это отличный материал для создания различных поделок. Для того чтобы создавать из этого материала шедевры художественной лепки, не нужно иметь особых навыков или подготовки. Лепить из него незамысловатые фигурки смогут даже маленькие дети.

Данный материал абсолютно безвреден. Его придумали в прошлом веке в Аргентине. Состав этого материала достаточно прост. В него обязательно должны входить клей, крахмал, глицерин и масло или не любимый вами крем для рук.

Что можно сделать из данного материала? Много всего. Если вы — любительница различных сережек, подвесок, бус, колец, браслетов, заколок и обручей, то этот материал станет вашим любимым помощником в создании всех этих вещей.

Если вы любите создавать различные мелочи для украшения своего дома, то и здесь холодный фарфор станет вашим помощником. Из него можно сделать, например, небольшие елочные игрушки, смастерить подсвечник, декоративное панно из импровизированных фруктов или вазу с цветами, шкатулку для мелочей. Также вы легко сможете декорировать элементами из холодного фарфора любую вещь в вашем доме, будь то любимая чашка или старый шкаф, — словом, сделать всё, на что способно ваше воображение.

Кроме того, из холодного фарфора, например, можно создать брелоки всем своим домочадцам — полезная вещь и абсолютно уникальная, как и все предметы, которые будут созданы вами из него. Еще можно создать горшки для цветов, той формы и расцветки, которая необходима именно вам. Легко можно декорировать рамку с фотографией и даже собственноручно создать плафон для светильника. Холодный фарфор также станет помощником для кукольных дел мастеров — из него получаются прекрасные лица для кукол. Из этого материала также можно смастерить куклу, статуэтку любого зверька или цветок. Очень органично смотрятся на свадебных тортах декоративные куколки жениха и невесты из холодного фарфора, только важно помнить, что они совершенно несъедобны.

Понравилось? Тогда приступим к работе.

Первый рецепт приготовления холодного фарфора.

Рецепт с варкой

Нам понадобится:

• любой крахмал — одна чашка;
• любой крем — одна столовая ложка;
• глицерин — столовая ложка;
• клей ПВА — чашка.

Перед началом работы пропитайте руки кремом, чтобы будущая масса не липла к рукам.

Варить ее следует в стеклянной или тефлоновой посуде, не стоит использовать алюминий.

Берем емкость, в которой будем варить холодный фарфор, наливаем в нее клей, ставим на уже включенную плиту (огонь должен быть средним), незамедлительно добавляем крем, тут же перемешивая содержимое, присоединяем глицерин. Всё это необходимо постоянно перемешивать. Во время этого подсыпаем в смесь крахмал. Продолжаем тщательно перемешивать. Смесь поначалу будет напоминать творог. Когда из массы начнет образовываться комок, то его необходимо будет вымесить руками, наподобие работы с тестом, до состояния, когда наша масса будет напоминать пластилин — станет однородной и перестанет прилипать к рукам. Только осторожно — масса может быть горячей. Возможно, что масса получится очень густой, тогда в нее стоит добавить немного воды. Для того чтобы будущее изделие было цветным, нужно добавить в массу краску. Полученную смесь кладем в пакет. Холодный фарфор готов!

Второй рецепт. Без варки

Для приготовления понадобятся клей ПВА, крахмал, вазелин, сода и емкость для замешивания.

Смешайте вазелин и крахмал, одну и две столовых ложки соответственно. К ним присоедините немного соды. Добавьте две чайные ложки клея ПВА. Всё тщательно перемешайте. Затем разомните полученную массу руками до мягкого состояния и смажьте вазелином. Холодный фарфор готов!

Теперь и вы умеете готовить этот удивительный материал. Но чтобы работа с ним была идеальной, стоит запомнить некоторые секреты.

После сушки изделие высыхает процентов на тридцать.

Формалин, который можно добавлять при изготовлении холодного фарфора для того, чтобы он не трескался при высыхании, токсичен, поэтому с ним надо работать, соблюдая меры безопасности. И добавлять его надо в уже остывшую массу.

Не храните массу в холодильнике. А для того чтобы удалить влагу из массы, нужно просто сменить пакет, в котором она хранится.

Для того чтобы масса не пошла трещинами, ее необходимо очень хорошо вымесить.

Чтобы в массе не появился грибок, ее стоит смазать кремом или маслом.

Для более реалистичного цвета на уже готовое изделие надо нанести нужный цвет с помощью кисточки и подержать над паром, так фарфор лучше впитает в себя краситель.

Чтобы получить более насыщенный цвет, используйте акриловые краски. Вообще, раскрасить фарфор можно абсолютно любыми способами. Можно использовать даже пищевые красители. Нужно только добавить в смесь желаемый цвет и вымесить массу. Но помните: окрашенная масса застынет быстрее. А это значит, что готовить ее стоит в том количестве, которое вы сразу сможете вылепить.

Для работы с холодным фарфором можно использовать различные формы, также пригодятся: нож, маникюрные ножницы, скалка, оттиски, зубочистка, проволока, кусачки для нее, набор кистей (чтобы не линяли, лучше брать с искусственными щеточками). Но главным инструментом для работы с холодным фарфором все-таки будут ваши руки.

Заранее подумайте, где будет сохнуть ваше изделие.

Время высыхания фарфора зависит от его толщины. Средняя продолжительность составляет один-пять дней — в зависимости от объемов изделия.

Приготовленную массу, а также уже готовое изделие нужно хранить в недоступном для детей месте, так как оно может показаться им вполне аппетитным — изделия из холодного фарфора получаются реалистичными.

А чтобы продлить жизнь готового изделия, стоит соблюдать несколько простых условий:

1) Оберегайте изделие от механического давления.

2) Избегайте попадания влаги.

3) Берегите от мороза.

4) Если изделие со временем запылилось, просто протрите его сухой тряпочкой или кисточкой и ни в коем случае не используйте для чистки что-то влажное.

5) Готовое изделие можно покрыть лаком.

Творческих успехов!

 

Подготовила Ольга Александрова

26.09.2018

Как сделать самодельный клей для слаймов ?

Привет, ты захотел(а) варить сам(а) клей? Сегодня мы с вами это попробуем

Давайте начнем с прозрачного клея.

Как же делать клей самому?

Для этого нужен ПВС. Рецепт прозрачного клея: на 50 грамм поливинилового спирта ½ чайной ложки лимонной кислоты. Эту смесь пересыпаем в кастрюлю, добавляем 500 мл воды и все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Эту смесь ставим на плиту и помешиваем постоянно, потому что во -первых будут образоваться комочки которые не так то просто разбить, а во — вторых если вдруг ПВС пригорел ко дну вашей любимой кастрюльке замочите ее в холодной водичке и уже потом снимете ПВС пленочкой! Когда у вас получится «белый» раствор нужно варить 10 минут и плавно помешивать до полного растворения гранул ПВС. Как проверять если все готово? Слейте с лопаточки, которой вы мешаете, этот раствор и посмотрите, есть ли гранулы или нет. Если нет гранул то снимаете с плиты и переливаете ПВС в емкость ( в металлическую, потому что пластмассовая расплавится!) даем клею остыть. Когда клей остыл, снимаем пленочку и переливаем в любую емкость, в которую вам удобно!
Все наш прозрачный клей готов!

Теперь готовим белый клей.

Это точно, так как варить прозрачный, ну чтобы вам не листать опять вверх, я вставлю тот же рецепт сюда.
Рецепт белого клея: на 50 грамм поливинилового спирта ½ чайной ложки лимонной кислоты. Эту смесь пересыпаем в кастрюлю, добавляем 500 мл воды и все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Эту смесь ставим на плиту и помешиваем постоянно, потому что во первых будут образоваться комочки которые не так то просто разбить, а во вторых если вдруг ПВС пригорел ко дну вашей любимой кастрюльке замочите ее в холодной водичке и уже потом снимете ПВС пленочкой! Когда у вас получится «белый» раствор нужно варить 10 минут и плавно помешивать до полного растворения гранул ПВС. Как проверять если все готово? Слейте с лопаточки, которой вы мешаете, этот раствор и посмотрите, есть ли гранулы или нет. Если нет гранул то снимаете с плиты и переливаете ПВС в емкость ( в металлическую, потому что пластмассовая расплавится!) даем клею остыть. Когда клей остыл, снимаем пленочку и переливаем в любую емкость, в которую вам удобно!
ПВС — это поливиниловый спирт, без него клей не получится, потому что это основной ингредиент клея.

Спасибо что дочитали эту статью до конца. Надеюсь вам эта статья была полезна!

———————————————————————————————

На нашем сайте вы также можете прочитать и другие статьи про слаймы:

Все текстуры можно посмотреть здесь

Что нужно начинающему слаймеру здесь  

Как сделать баттер слайм — здесь

Как сделать клауд слайм — здесь

Как сделать клиар слайм (clear slime)   здесь

Добавки в слаймы здесь

Что нужно, чтобы продавать слаймы найдете здесь

Что делать, если ваш слайм испортился здесь

Лучшие клеи ПВА для создания слайма здесь

Как сделать клей своими руками. Готовим разные виды клея

В процессе выполнения многих отделочных работ обязательным компонентом является клей. С его помощью приклеивают обои, плитку, его добавляют в цементный раствор. Чтобы сэкономить на покупке клея, предлагаем ознакомиться с инструкцией о том, как сделать клей своими руками.

Оглавление:

1. Функциональные особенности и химический состав клея
2. Основные виды клея
3. Рекомендации о том, как сделать клей ПВА
4. Как сделать клей из муки самостоятельно
5. Как сделать клей из крахмала
6. Как сделать клей применив ацетон и старый линолеум
7. Как сделать клей для бумаги
8. Как сделать клей титан
9. Изготовление столярного клея своими руками

Функциональные особенности и химический состав клея

Клеем называют многокомпонентную композицию, в основе которой лежат соединения веществ органического или неорганического характера, которые с легкостью склеивают материалы разного происхождения, а в частности:

• деревянные,
• кожаные,
• тканевые,
• бумажные,
• стеклянные,
• металлические,
• пластмассовые,
• керамические,
• резиновые изделия.

Процесс склеивания представляет образование прочной соединительной связи между клеем в двумя сторонами материала, который подлежит склеиванию.

Химический состав клея содержит материалы искусственного или синтетического, органического или неорганического происхождения. Например, в основу довольно популярного силиконового клея входят соединения элементной органики. Для того, чтобы консистенция клея стала жидкой и легко наносилась на поверхность в его состав входят добавки в виде воды и органических жидкостей.

Большинство герметиков, в основе которых лежат органические смолы состоят из воды и являются экологически безопасными.

Органическими растворителями являются углеводородные вещества ароматического или хлорированного типа. Такие растворители довольно доступны, легко испаряются, нетоксичны. Самыми распространенными являются бензин, ацетон или вещество элитового спирта.

Чтобы клей стал эластичным требуется наличие пластификаторов. Они выступают в виде дибутилфталата, диоктилфталата, трифенил-фосфата. Чтобы уменьшить усадку клея, повысить его прочность и в то же время уменьшить стоимость используются наполнители. В качестве наполнителя рекомендуется использование каолина, кварцевого песка, опилок и других компонентов.

Если в основе клея лежат термоактивные смолы, требуется наличие специальных отвердителей катализатороного типа, которые продаются отдельно от клея. Они добавляются в клей непосредственно перед его использованием. В качестве отвердителей используют растворы кислот, аминов или оснований. Когда отвердитель начинает вступать в реакцию с клеящими веществами образуются полимеры с сетчатым строением, которые сопутствуют резкому увеличению клеевого соединения перед высокими или низкими температурами.

Отличие катализаторов от отвердителей состоит в том, что они не способны вступать в такие реакции и не ускоряют процесс застывания клея. В качестве катализаторов применяют соль, перекись, кислоту. Основным требованием использования катализатора является строгая дозировка. Если количество катализатора будет повышено, то клей практически не застынет и клеевое соединение останется непрочным.

Клеи на основе термоактивных смол, характеризуются введением катализаторов, ингибиторов или замедлителей, для регулировки степени затвердения, для ускорения, замедления или прекращения процесса взаимодействия ускорителей и основного клеящего элемента.

Чтобы повысить жизнеспособность клея на основе органических соединений, рекомендуется добавлять в них антисептики. В клей полимерного происхождения требуется добавлять катализаторы, они помогают повысить их стойкость.

Основные виды клея

В соответствии со способом высыхания клеи разделяют на:

• клеи, которые характеризуются высыханием,
• клеи невысыхающего типа,
• полимерные соединения.

Первый вариант, в свою очередь, разделяется на:

• клей ПВА,
• клей на основе силикатов,
• клей столярного назначения,
• клей на основе крахмала.

1. Рассматривать разновидности клея начнем из самого популярного клея ПВА, который представляет собой эмульсию поливинилаетала и воды, в небольшим количеством пластификаторов и добавок. Запах практически не выраженный, используется для склеивания различных веществ.

Различают такие виды клея ПВА:

• бытового или обойного назначения — склеивает бумажные изделия, используется для отделки стен обоями, выглядит как белая однородная масса, имеет белый или бежевый цвет, способен разморозиться и заморозиться шесть раз;
• канцелярского типа — склеивает изделия из бумаги, фотобумаги, картона, выглядит как вязкая жидкость, цвет — белый с желтым оттенком, неустойчив перед водой и морозом;
• универсального назначения — используется для склеивания деревянных, бумажных, картонных, кожаных, стеклянных веществ, входит в состав шпаклевки, грунтовки, бетонного раствора, имеет вид белой слегка желтоватой вязкой массы, характеризуется наличием шести циклов морозоустойчивости;
• супер клей ПВА склеивает деревянные, бумажные, стеклянные, фарфоровые, кожаные, тканевые, линолеумные, плиточные изделия, морозоустойчив;
• дисперсия ПВА — предстает в виде водного раствора полимеров, который стабилизируется при помощи защитного коллоидома, такого как поливиниловый спирт, имеет высокую клеящуюся способность, различают два вида дисперсии: пластифицированный и непластифиированный.

Сфера использования клея ПВА:

• в качестве добавки в строительные растворы;
• в промышленных заведениях текстильного, обувного, кожаного, полиграфического происхождения;
• в процесс изготовления таких изделий, как: сигареты, краски, техноткань, бытовая химия;
• в процессе склеивания бумажных, картонных, деревянных деталей.

Характеристика клея ПВА:

• высокий уровень морозоустойчивости;
• высокие клеящиеся способности;
• экологическая безопасность, нетоксичность, пожаробезопасность;
• поддается большинству растворителей органического происхождения;
• если наносить клей тонко, то он после высыхания практически незаметен;
• не имеет усадки.

2. Силикатный клей еще называют жидким стеклом, данный материал активно применяется как в быту, так и в промышленности, для склеивания любых деталей.

Сфера использования:

• изготовление напыления для электродов, которые используют в сварочном аппарате;
• в машиностроительной отрасли при деликатном соединении деталей;
• в промышленности целлюлозного или бумажного назначения;
• в черной металлургии и химической промышленности;
• является составным компонентом большинства стиральных порошков.

Особенности:

• пожаробезопасность,
• водоустойчивость,
• морозоустойчивость,
• стойкость перед кислотными растворами.

3. Клей столярного назначения используется при склеивании деталей из дерева. Бывает трех видов:

• плиточного,
• стружкового,
• гранулированного.

В соотношении с составом выделяют клей:

• мерздового,
• костного типа.

Первый является крепче, чем костный, характеризуется зеленоватым оттенком. Костный клей имеет оранжево-коричневый цвет. Столярный клей предусматривает его варение. Стружковый клей варят сразу, а плиточный предварительно измельчают.

4. Клей на основе крахмала называют клейстером, его изготовление довольно простое, необходимо смешать крахмал с водой и нагревать до состояния клея. Наилучшие качества имеет клей на основе крахмала из кукурузы, а наихудшие — картофельный крахмал. Рекомендуется его применить в течении суток.

Рекомендации о том, как сделать клей ПВА

Материалы, которые потребуются в процессе изготовления клея ПВА:

• пол литра очищенной воды,
• 2,5 грамма фотографического желатина,
• 2 грамма глицерина,
• 50 грамм пшеничной муки,
• 10 мг этилового спирта.

Предварительно замочите желатин на сутки в воде, он должен набухнуть. Желатин должен быть именно фотографическим.

Когда желатин готов к использованию, требуется соорудить водяную баню. Для этого возьмите кастрюлю с водой и поставьте ее на плиту. Найдите подходящую под диаметр кастрюли миску, и поставьте ее на поверхность так, чтобы она не соприкасалась с кипящей водой.

Поставьте в миску смесь из воды, муки и желатина и варите пока она не станет густой, как сметана. При этом требуется ее постоянно помешивать. Снимите массу с огня и добавьте в нее спирт и глицерин. Обязательно помешивайте смесь, чтобы она стала однородной. Когда клей остынет, он готов к применению.

Перед тем, как его использовать следует хорошо очистить поверхность от грязи и пыли. Если на ней существуют поры, предварительно прогрунтуйте их. Размешайте клей перед тем, как наносить его на поверхность. Затем при помощи кисточки или валика нанесите клей, и склейте две детали друг с другом.

Такой клей используют максимум полгода, при температуре не менее +10 градусов.

Как сделать клей из муки самостоятельно

Материалы для работы:

• мука пшеничная или ржаная — 3 столовые ложки,
• вода очищенная — 500 мл.

Клей из муки отлично справится со склеиванием бумажных изделий или обоев. Его изготовление достаточно быстрый процесс, который займет не больше получаса. Поэтому в ситуации, например, когда закончится клей для обоев, а магазин находится далеко — отличным вариантом станут рекомендации о том, как сделать клей своими руками.

Инструкция по изготовлению клейстера из муки:

• Поставьте воду на огонь и дождитесь ее закипания;
• отдельно разведите муку в небольшом количестве воды;
• влейте муку в кипящую воду и постоянно помешивайте жидкость;
• дождитесь ее закипания и снимите клей с плиты;
• дождитесь полного остывания клея;
• теперь он готов к использованию.

Готовый клей из муки выглядит, как густой кисель. Как видите в ответе на вопрос, как сделать клей быстро — изготовление данного клея — наилучший вариант.

Как сделать клей из крахмала

Пропорции клея из крахмала, такие же, как и у клея из муки:

• на пол литра воды,
• 3 ст.ложки кукурузного крахмала.

Готовить клей лучше в эмалированной или оцинкованной посуде. Поставьте емкость с водой на огонь, дождитесь ее закипания. Отдельно растворите крахмал и влейте его в жидкость. Подождите пока клей закипит и снимите его с огня.

Основным преимуществом клея из крахмала является то, что он более прозрачный, и не оставляет следов. Рекомендуется использовать такой клей весь без остатка, так как через время он теряет свои способности. Чтобы улучшить качество клея из крахмала, рекомендуется добавить в него 50-100 грамм клея ПВА.

Если добавить в такой клей столярный клей, то он отлично справится с грунтованием стен перед поклейкой обоев.

Как сделать клей применив ацетон и старый линолеум

Этот метод позволяет приготовить универсальный клеящий материал, который обладает высоким уровнем склеивания.

Чтобы сделать клей в домашних условиях с помощью данного метода, первым делом, нужно подготовить материалы.

Линолеум следует разрезать на кусочки размером с 3х3 см. Дальше уложите его в емкость, которая имеет возможность герметично закрываться. Возьмите ацетон, его количество должно превышать количество линолеума в два раза. Залейте ацетон в емкость с линолеумом и поставьте в место, защищенное от попадания прямых солнечных лучей на протяжении двенадцати часов.

Если, за это время, весь линолеум успел раствориться — используйте клей по назначению, в противном случае, дождитесь полного растворения линолеума.

Сфера использования — склеивание:

• деревянных,
• фарфоровых,
• металлических,
• кожаных деталей.

Как сделать клей для бумаги

В случае увлечения оригами, квиллингом или апликациями для склеивания деталей из дерева идеально подойдет данный рецепт клея. В его основе лежит использование декстрина, который также легко готовиться дома.

Для этого требуется:

• взять несколько ложек крахмала,
• положить его в жароустойчивую посуду,
• постепенно нагреть в духовке,
• довести температуру до 150 градусов,
• оставить на 90 минут.

Для приготовления клея, необходимо наличие:

• трех столовых ложек декстрина,
• пяти столовых ложек воды,
• одной столовой ложки глицерина.

Первым делом происходит смешивание декстрина с водой. Смесь нагревается до тех пор, пока декстрин полностью не растворится, при этом требуется постоянное ее помешивание. В конце приготовления добавляется глицерин. После остывания клей готов к применению.

Как сделать клей титан

Для приготовления такого клея потребуется наличие химического вещества сополимеров виниацетата. Его достать очень трудно, поэтому приготовить такой клей дома довольно сложно.

Рассмотрим преимущества и особенности клея титан промышленного происхождения:

• на вид прозрачная жидкость,
• морозоустойчив,
• водоустойчив,
• термоустойчив,
• применяется в процессе приклеивания потолочной плитки,
• удобен в использовании.

Изготовление столярного клея своими руками

Процесс приготовления столярного клея — несложный, и позволяет изготовить клей, который с легкостью склеит любые деревянные детали. Но в то же время, у такого клея есть свои недостатки:

• быстрый срок годности,
• наличие отвратительного, резкого запаха.

Поэтому в процессе его варки изготовляется специальная масса, которая имеет больший скор годности. Данная масса является твердой и режется на куски, которые отвариваются для их дальнейшего использования в виде клея.

Рассмотрим четыре самых популярных способа варки клея для дерева:

1. Возьмите стандартный клей столярного назначения. Нарежьте его и оставьте в воде. Дождитесь пока он расбухнет. Когда смесь станет мягкой, поместите ее в клеянку. Так называют резервуар, в котором производят процесс расплавления. Возьмите консервную банку и перелейте туда жидкость. Поместите ее на водяную баню, постоянно помешивайте до тех пор, пока клей не станет жидким. На 360 грамм клея возьмите 475 грамм водки и соедините их. Затем следует добавить 100 грамм порошкового квасца. Такой клей имеет свойства водоотталкивания и характеризуется высоким уровнем прочности.

2. Разбавьте одинаковое количество клея и очищенной воды в металлической емкости. Когда смесь загустеет, положите ее в ступку и разотрите. Вылейте смесь в тарелку и дождитесь ее полного загустения. Данную массу, после остывания разрезают на кусочки и используют порционно. На 350 грамм клея следует взять 360 грамм воды и 180 грамм водки. Все ингредиенты доведите до кипения и пользуйтесь клеем, после остывания.

3. Приготовьте водяную баню. На пол литра воды возьмите полкилограмма клея и половину ложки уксуса. Варите до тех пор, пока клей не растворится, затем добавьте поллитра водки.

4. На 250 грамм клея возьмите 250 грамм воды, доведите до загустения. В конце варки добавьте 250 грамм глицерина. Дождитесь пока вода испарится. Выложите клей в форму и используйте по надобности. Чтобы пользоваться таким клеем нужно его разбавить с водой, в соотношении один к одному.

Видео как сделать клей:

 

Как приготовить томатную пасту

Томатная паста, густая смесь протертых помидоров, которую готовят в течение нескольких часов, придает рецептам концентрированный аромат, не разбавляя их водой. Обычно он продается в небольших банках или тубах рядом с консервированными помидорами и является удобным ингредиентом для супов, рагу, соусов и многого другого.

Если вы начали готовить рецепт и поняли, что у вас нет томатной пасты в кладовой или холодильнике, не паникуйте. Добавьте его в свой список покупок и сделайте один из этих заменителей дома.

Смотрите сейчас: Как сделать собственную томатную пасту

Заменитель томатной пасты из томатного соуса

Консервированный томатный соус можно превратить в заменитель томатной пасты за относительно короткий промежуток времени. Если возможно, начните с простого (без приправы) томатного соуса.

Налейте небольшую банку (8 унций) томатного соуса в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, около 7 минут или пока не уменьшится примерно на две трети.Используйте экран для брызг, чтобы избежать образования пузырьков при загустевании смеси.

У вас должно получиться около 3 унций томатной пасты из банки на 8 унций. Вы также можете использовать большую банку томатного соуса, но вам нужно будет готовить смесь дольше, чтобы уменьшить объем как минимум на две трети.

Компания The Spruce / Miguel Co.

Заменитель томатной пасты из консервированных помидоров

Вы также можете использовать банку целых или нарезанных кубиками помидоров, чтобы приготовить томатную пасту. Смешайте банку помидоров на 14,5 унций в блендере или кухонном комбайне до получения однородной массы.Вылейте томатную смесь в кастрюлю и на среднем огне доведите до кипения. Продолжайте готовить, постоянно помешивая, около 10 минут, пока не загустеет и не уменьшится примерно на две трети.

Вы должны получить около 2/3 стакана или 6 унций томатной пасты из банки помидоров на 14,5 унций. Вы также можете использовать меньше консервированных помидоров, чтобы приготовить меньше томатной пасты. Измельчите консервированные помидоры в пюре и используйте только половину банки, готовя в течение 7-10 минут, пока они не уменьшатся. Вы можете отложить остальную часть пюре для другого использования или заморозить на потом.

Использование замены томатной пасты

Стоит отметить, что независимо от того, сделаете ли вы домашнюю замену томатной пасты из томатного соуса или консервированных помидоров, результаты не будут такими густыми, как настоящая томатная паста. Настоящая томатная паста варится часами, уменьшая до образования густой концентрированной пасты. Эти замены подойдут в крайнем случае, но вы можете использовать немного больше, чем требует рецепт, поскольку вкус не будет таким концентрированным. В зависимости от рецепта вы также можете немного уменьшить количество жидкости в рецепте.

Домашняя и купленная в магазине томатная паста

Томатную пасту традиционно готовят из свежих помидоров, которые готовятся часами. Если вы амбициозны и у вас много помидоров, вы можете приготовить их сами, а оставшиеся заморозить на потом.

Хотя домашняя томатная паста сохранит невероятный вкус свежих помидоров и сконцентрирует его для использования в дальнейшем, на ее приготовление уходит очень много времени. Вот почему большинство домашних поваров покупают томатную пасту в магазине — она ​​доступна по цене и имеет длительный срок хранения.Мы рекомендуем по возможности покупать томатную пасту в тубе, так как она хранится в холодильнике около месяца.

Простая домашняя красная паста карри

Этот восхитительный и легкий домашний рецепт красной карри пасты готовится всего за 15 минут и может использоваться в самых разных блюдах.

Паста карри — одно из тех замечательных продуктов, без которых я не могу жить.

Так легко держать его в холодильнике на ночь, когда я совершенно забываю что-то запланировать на ужин, и мне нужно что-то скинуть в последнюю минуту.

Я покажу вам, как приготовить красную пасту карри, чтобы вы могли делать то же самое.

Я обычно покупаю пасту карри этой марки

, она бывает красного, зеленого, желтого, массаманского и пананга (все они восхитительны!).

Блюда карри готовятся быстро и легко, если у вас есть готовая паста карри, но вы можете сэкономить немалые деньги, приготовив ее самостоятельно и поместив в холодильник или морозильную камеру.

Этот тайский рецепт пасты из красного карри очень прост — просто замочите сушеные чили в теплой воде, чтобы они размягчились, а затем измельчите все ингредиенты в пасту с помощью блендера или кухонного комбайна.

Я адаптировал рецепт из книги Нэнси МакДермотт «Быстрый и легкий тайский», которая является одной из моих любимых поваренных книг всех времен.

Мой свекор подарил мне его в качестве рождественского подарка, когда мы с мужем только начали встречаться, и теперь он полностью побит и засыпан едой.

После того, как я приготовил эту пасту тайского карри, я использовал ее, чтобы приготовить восхитительное карри из говядины в своей мультиварке!

Ой! И знаете что, ребята? У меня новая мультиварка!

Я очень рад этому, потому что мой старый очень плохо пах.Знаю, это кажется странным, но я делаю много бульонов и бульонов в своей мультиварке, и однажды ночью я совершенно забыл выключить ее перед сном, когда варил овощной бульон.

Керамическая посуда впитала очень неприятный луковый запах, который не удалось удалить никаким стирком. Весь шкаф, в котором я держу эту дурацкую штуку, полностью пахнет, так что я отчаянно нуждался в новом.

Тогда, случайно, я выиграл новый Crockpot на праздничной вечеринке моей компании!

Я был так воодушевлен, и когда я принес его домой, я понял, что это действительно лучшая мультиварка в мире, потому что ОНА САМОУВЛЯЕТСЯ.

Верно, народ. Удивительно, правда? Вот модель Crockpot, которую я выиграл, если вы хотите убедиться в этом сами.

Хорошо, вернемся к тому, как приготовить пасту карри: по этому рецепту получается около 12 унций (около полутора стаканов) пасты карри, поэтому вы можете хранить ее в холодильнике (его хватит на месяц) и заморозить остатки.

Я собрал эту аккуратную баночку, чтобы хранить в ней пасту карри. Разве это не мило?

Муж считает меня сумасшедшим, но я люблю копить банки и менять их назначение.У нас всегда есть огромная стопка их на холодильнике, что сводит его с ума, потому что они обычно очень ненадежно сложены.

Когда я делаю карри, я обычно использую около 2 столовых ложек пасты карри на банку несладкого кокосового молока, поэтому я разделил оставшуюся пасту карри на две столовые ложки и заморозил ее в виде кубика льда. Затем я вытащил их и положил в безопасную для морозильной камеры сумку с застежкой-молнией и храню в морозильной камере.

Вы можете добавить замороженную пасту карри прямо в теплую сковороду, чтобы разморозить ее перед приготовлением.

Используйте домашнюю пасту карри, чтобы приготовить хрустящую тилапию в соусе карри, говяжье карри с мускатной тыквой или деревенский тайский суп из говядины!

Вот рецепт!

Простая домашняя красная паста карри

Урожайность: 12 унций

Время подготовки: 15 минут

Общее время: 15 минут

Этот восхитительный и простой рецепт домашней пасты из красного карри готовится всего за 15 минут и может использоваться в самых разных блюдах.

Состав

• 3 больших сушеных красных перца чили Нью-Мексико
• 10 маленьких сушеных чили де арбол
• 1/2 с. крупно нарезанный лук-шалот
• 1/4 с. крупно нарезанный чеснок
• 1 ст. крупно нарезанный свежий имбирь или корень галанги
• 1 ст. молотый кориандр
• 1 ч. Л. молотый тмин
• 1/2 ч. Л. перец
• 1/2 ч. Л. соль

Инструкции

1. Удалите стебли и семена у сушеных перцев чили.Руками разорвите перец чили на мелкие кусочки, затем замочите в миске с теплой водой на 10 минут. Тщательно вымойте руки водой с мылом.
2. Тем временем положите лук-шалот, чеснок, имбирь или корень галанги, кориандр, тмин, перец и соль в чашу кухонного комбайна или блендера.
3. Когда перец чили пропитается, слейте воду и добавьте его в кухонный комбайн.
4. Используйте комбайн, чтобы измельчить ингредиенты в пасту. Возможно, вам придется соскребать стенки миски вниз по ходу движения.
5. Хранить в стеклянной таре до 1 месяца в холодильнике или заморозить до 1 года.

Банкноты

Лук-шалот и чеснок должны вылить достаточно жидкости, чтобы ингредиенты превратились в пасту. Если ваши ингредиенты слишком сухие, просто добавьте немного масла.

Информация о питании

Размер порции 1
Сумма на порцию Калорийность 10, Натрий 1164 мг Углеводы 2 г

Вы приготовили этот рецепт?

Сделайте снимок и отметьте @thewanderlustkitchen в Instagram и добавьте хэштег #thewanderlustkitchen.Не могу дождаться вашей версии!

Томатная паста: достаточно ли долго готовить?

Вот вещь, которую вам почти никогда не следует делать: выдавите ложку купленной в магазине томатной пасты прямо в пузырящийся бульон (или соус — или еще где-нибудь в этом отношении). И это потому, что томатная паста прямо из тюбика (или банки) имеет терпкий, минеральный вкус, который не принесет пользы вашему блюду.

Вместо этого секрет использования томатной пасты состоит в том, чтобы карамелизировать ее — действительно карамелизовать — перед тем, как добавить в кастрюлю какую-либо жидкость.Это не означает, что вам понадобится вторая емкость для готовки каждый раз, когда вы готовите томатный соус. Метод выглядит следующим образом: обжарьте лук, морковь, чеснок или другие ароматические вещества, пока они не станут мягкими и не станут на почти на темнее, чем вам хотелось бы (они будут продолжать готовить с пастой). Добавьте специи и немного обжарьте, чтобы высвободить эфирные масла. Добавьте томатную пасту и продолжайте готовить, пока паста не изменится с яркой на кирпично-красный . Деглазируйте вином или другой жидкостью, которую вы используете.

Полные 1/2 стакана томатной пасты — основа для Ригатони с легким водочным соусом. Все зависит от глубокого карамелизирования пасты.

Фото Челси Крейг

«Когда вы карамелизируете томатную пасту, вы концентрируете в ней натуральный сахар», — говорит старший редактор отдела кулинарии Анна Стоквелл. Реакция потемнения также усиливает другие сложные ароматы пасты: томатная паста полна глутаматов, которые естественным образом усиливают умами, или пикантность блюда.

Анна предупреждает, что она думает, что многие люди только думают, что они карамелизируют свою томатную пасту, тогда как на самом деле они только разогревают ее.Прямо из тюбика или банки томатная паста обычно ярко-красного цвета. Анна говорит, что его нужно готовить, пока он «не станет заметно менее ярким» (см. Фото вверху).

Приготовление небольшого количества томатной пасты до тех пор, пока она не станет темного цвета, — это умный трюк, чтобы сделать любое пикантное блюдо (не только соус для пасты!) Более интересным и насыщенным. Добавьте его в перец чили, в любое тушеное мясо или любой суп с томатным компонентом, или даже просто чтобы добавить насыщенный аромат в магазинный бульон среднего качества.

Фактически, вы также можете использовать этот трюк во многих блюдах, где помидоры не являются основным направлением деятельности: я недавно карамелизировал томатную пасту при приготовлении тушеного цыпленка без помидоров, просто чтобы придать блюду немного глубокой сладости и пикантность. Из-за этого тушеное мясо не получилось явно томатным, а просто чудесно пикантным. И навязчиво сладкий. И так вкусно, как я и надеялся.

Все продукты, представленные на Epicurious, независимо отобраны нашими редакторами.Если вы покупаете что-то по нашим розничным ссылкам, мы можем получать партнерскую комиссию.

Рецепт простой тайской пасты с желтым карри

И все любители карри, встаньте, пожалуйста! На самом деле: в среду утром я сунула тебе в лицо банку с желтой пастой карри, а ты даже не закрыл мне окно браузера. ТЫ ЖЖЕШЬ.

Сегодняшний рецепт (** эта желтая паста карри! **) — это много всего.

• Страшно. По крайней мере, немного страшно. Потому что для тех, кто не делал этого раньше или не рос с этим (я в этой категории!), Создание с нуля может показаться пугающим.И это тоже выглядит устрашающе. Я имею в виду … это прямая ЖЕЛТАЯ ПАСТА.
• Но захватывающе, потому что я люблю карри, и я знаю, что вы любите карри, и, как любители карри, как же интересно думать о том, что мы делаем восхитительную тайскую пасту желтого карри с нуля? Это увлекательно.
• Вкусно. Серьезно, хорошее желтое карри — это подарок небес. Вот почему нам нужно начать с пасты, а затем перейти к рецепту полностью желтого карри. Например, у меня есть рецепт тайского желтого карри с говядиной и картофелем, и завтра я поделюсь другим, еще более простым рецептом тайского желтого карри с курицей.Теплота, яркость цвета, успокаивающая кремовая текстура кокосового молока, кипящего на медленном огне, превращают желтое карри в совершенство… вау. Это почти слишком. ♡

Мой список все еще продолжается. Этот рецепт тоже:

• Снижение затрат на обслуживание. Я действительно много работал, чтобы сделать этот рецепт доступным для человека, который не любит ходить в более чем один продуктовый магазин -> указывает на себя <-. Когда ко мне пришли друзья на ужин в клубе, и мы сделали это тайское желтое карри с говядиной и картофелем с нуля, я сделал настоящую официальную вещь, когда пошел и взял несколько ингредиентов в азиатском продуктовом магазине, который находится в двух милях от моего дома. , и я действительно рад, что сделал для того времени.Но это был особый случай, хорошо? Я не люблю вдвое увеличивать посещаемость продуктового магазина, если я могу этого избежать. Поэтому я переделал пасту карри (версию, которую вы видите в этом рецепте), используя только те ингредиенты, которые я мог найти в продуктовом магазине, в котором я обычно покупаю. НИКАКИХ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ПОЕЗДКОВ! Если вы действительно хотите совершить дополнительную поездку в азиатский продуктовый магазин, хорошо! У вас будет более традиционная и замечательная паста карри (и вы можете использовать рецепт пасты карри в этом посте, который включает те ингредиенты, которые труднее найти).Но для остальных из нас - это все! Обычный ингредиент в продуктовом магазине - желтая паста карри.

(все еще идет)

• Умный. Что здесь произойдет, так это то, что вы потратите 45 минут на приготовление этой желтой пасты карри (30 из которых связаны с ожиданием, пока чеснок и лук-шалот поджарится, так что игры для телефона) и после того, как вы потратите время, чтобы сделать эту желтую пасту карри, вы сделаете себе подарок из 4+ партий домашнего карри, готового к употреблению в любой момент, потому что этот продукт может ЗАМЕРЗАТЬ, детка.Awyeah. Домашнее тайское желтое карри по запросу — очень и очень хорошая вещь.

Вот и все, друзья мои любящие карри! Кто вообще знал, что это может быть так выполнимо?

Когда я впервые официально сделал карри с нуля для этого обеденного клуба говядины и картофельно-желтого карри, я подумал про себя: это потрясающе, и к тому же я не думаю, что сделаю это снова, потому что это займет так много времени. Это был трехчасовой процесс (и больше, включая время, которое потребовалось мне, чтобы поехать в азиатский продуктовый магазин и купить пасту из галангала и креветок), и для меня этого просто не произойдет.

Но вы, ребята, я очень люблю карри. И после того, как я сделал это полностью с нуля и понял, КАК ЭТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО МОЖЕТ БЫТЬ, , я не мог, по крайней мере, попытаться сделать это снова и, возможно, сделать это немного проще.

А теперь? Посмотрите, как мы все сами делаем желтую пасту карри! Я планирую делать порцию этой простой, экономящей время, чрезвычайно вкусной пасты карри один раз в несколько месяцев, чтобы поддерживать мои привычки к желтому карри.

Yel-low-curry! Йел-лоу-карри! Йел-лоу-карри!

Не знаю, мы могли бы быть одержимы.

Посмотрите наше видео о том, как приготовить тайскую желтую пасту карри:

Распечатать часы значок часов

Описание

Эту простую домашнюю пасту желтого карри можно приготовить из простых ингредиентов! 45 минут = 4 партии домашнего карри.

---

• 4 больших лука-шалот
• 4 большие головки чеснока (не отдельные зубчики — ПОЛНЫЕ ГОЛОВКИ чеснока)
• Кусок свежего имбиря, 6 дюймов
• 5–20 целых сушеных тайских перцев чили ** (они очень маленькие и обычно находятся в разделе специй)
• 1 1/2 столовой ложки соли
• 2-3 ​​столовые ложки куркумы
• 2-3 ​​столовые ложки мягкого порошка карри
• 2 чайные ложки жареного молотого кориандра
• 3 столовые ложки пасты из лемонграсса (я использую Gourmet Garden, который они продают в моем обычном продуктовом магазине)
• Листья и стебли кинзы, упакованные 1/4 стакана

---

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. Подготовьте ароматические соединения: Очистите лук-шалот, затем сбрызните маслом и заверните в фольгу. Очистите имбирь и нарежьте тонкими ломтиками. Выложить в один слой, сбрызнуть маслом и завернуть в фольгу. Снимите внешнюю бумагу с чеснока. Срежьте с головок чеснока заостренные верхушки, чтобы зубчики были частично обнажены. Сбрызнуть маслом и обернуть каждую головку чеснока фольгой.
3. Выпекать ароматические смеси: Выложить все пакеты из фольги на противень. Выпекать 15 минут.Удалите имбирь (он должен быть мягким), увеличьте температуру до 400 и обжарьте лук-шалот и чеснок еще 30 минут до золотисто-коричневого цвета и очень ароматного. Когда остынет, можно выдавить зубчики чеснока из оставшейся бумаги.
4. Замочите перец чили: Пока ароматические вещества обжариваются, залейте перец чили кипятком, чтобы увлажнить его. Дайте им впитаться 15 минут. Слейте воду.
5. Сделайте пасту: Положите все в кухонный комбайн или очень сильный блендер.Взбивайте или измельчайте, пока желтая паста карри не достигнет желаемой консистенции. По рецепту должно получиться около 1 1/2 — 2 стакана пасты карри, и я использую около 1/3 стакана или более в каждом из моих рецептов желтого карри, поэтому обычно я могу получить 4-5 партий карри из этого желтого карри. рецепт пасты. Паста хранится в холодильнике около недели и хорошо застывает!

Банкноты

** Количество перцев сделает вашу пасту карри нежной или острой.
5 перец чили = очень мягкий
10 перец чили = средний
15 перец чили = средне острый
20 перец чили = горячий

Размеры специй можно немного поиграть, поэтому карри и куркума написаны как 2-3 столовые ложки.Я обычно предпочитаю БОЛЬШЕ специй, но если вам не хватает чего-то одного, попробуйте добавить еще немного, чтобы компенсировать это. Это определенно гибкий рецепт.

Бьорк и оба очень любят острую пищу, но версию с 20 чили нам было трудно есть. Я предпочел 10 перцев чили (средних) — ням! Я настоятельно рекомендую начать с нескольких, если вы не готовы к жаре. 🙂

Чтобы найти более традиционную тайскую пасту желтого карри, которая содержит несколько труднодоступных, но настоящих ингредиентов карри, ознакомьтесь с ЭТОМ РЕЦЕПТОМ.

Вы можете использовать меньше соли (1 1/2 столовых ложки кажется много, я знаю), но вам, вероятно, придется добавить ее позже, когда вы сделаете из нее карри — просто помните, что это разделено как минимум на 4 партии с 4-6 порций на партию, чтобы соль хорошо разложилась.

• Категория: Соусы
• Кухня: Тайская

Ключевые слова: домашняя паста тайского карри, паста желтого карри, паста легкого тайского карри

Карта рецептов при поддержке

PS.Я был на телевидении на этой неделе! Что еще более важно: НА ЭТОЙ НЕДЕЛЕ ПО ТЕЛЕВИДЕНИЮ БЫЛ МУДРЕЦ! Я как бы забыл сказать вам, потому что был слишком занят, утоляя свою нервозность слишком большим количеством сверхгустого и мягкого печенья с шоколадной крошкой. Но я выжил! и мне удалось поговорить о хитростях фуд-фотографии и продемонстрировать волшебный зеленый соус и трюфели внутренней богини, никого не слишком неудобно. Выиграть?

Если вы хотите увидеть больше фотографий дня и / или самого клипа, присоединяйтесь к нам в нашей частной VIP-группе в Facebook, чтобы стать лучшими из лучших читателей Pinch of Yum.👍 Вы просите присоединиться, я добавлю вас, и веселье будет продолжаться.

Имбирная паста | My Heart Beets

Эта имбирная паста сэкономит вам много времени на кухне, особенно если вы готовите много индийских блюд.

Когда дело доходит до приготовления индийских блюд, я стараюсь экономить время без ущерба для вкуса. В холодильнике почти всегда есть несколько вещей, которые помогут мне быстрее готовить: луковая томатная масала, чесночная паста и эта имбирная паста.

Как человеку, который готовит много индийской еды, эти три вещи необходимы для приготовления еды.Это позволяет мне готовить питательные, вкусные домашние блюда, даже когда у меня мало времени или я просто слишком устал, чтобы готовить с нуля. Мне не нужно измельчать имбирь или чеснок — я могу просто бросить немного пасты в горячую сковороду вместе с белком, овощами и некоторыми специями. И вот так я приготовила свежую, ароматную еду.

Что такое имбирная паста?

Имбирная паста — это именно то, на что она похожа — смесь имбиря с небольшим количеством масла. Храните его в холодильнике или морозильной камере и используйте по мере необходимости.

Некоторые люди объединяют имбирь и чеснок в одну пасту, и, хотя вы можете это сделать, я предлагаю держать их отдельно. Это потому, что не все рецепты требуют и имбиря, и чеснока. Кроме того, мне нравится точно знать, сколько каждого ингредиента я использую в блюде. Кроме того, разделение на них позволяет мне использовать эти ингредиенты и в неиндийских рецептах.

Как хранить и использовать имбирную пасту:

Имбирную пасту можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней, а можно хранить в морозильной камере около шести месяцев (если не дольше).

Я люблю хранить пасту в кубиках по 1 чайной ложке. Мне нравится использовать этот крошечный силиконовый поддон в виде кубиков для имбирной пасты, чесночной пасты и пасты из зеленого перца чили. Зная, что каждый кубик равен 1 чайной ложке, легко использовать в рецептах.

Я использую 1 чайную ложку имбирной пасты на 1-дюймовую ручку имбиря.

Предлагается

Мне нравится использовать этот крошечный силиконовый поддон в виде кубиков для имбирной пасты, чесночной пасты и пасты из зеленого перца чили. Зная, что каждый кубик равен 1 чайной ложке, легко использовать в рецептах.

Зачем делают имбирную пасту?

Я всегда предпочитаю самодельное купленное в магазине. Я думаю, что минимальные усилия, которые вы потратите на приготовление этой пасты, того стоят. Да, вы немного пожертвуете удобством, но в конечном итоге ваша еда станет намного лучше и свежее. Купленная в магазине имбирная паста, как правило, содержит другие ингредиенты, и на вкус она совсем не такая свежая.

Кроме того, приготовив пасту самостоятельно, вы можете отрегулировать количество масла по вкусу — хотя я предлагаю использовать по крайней мере то количество, которое указано в рецепте, так как это поможет сохранить имбирную пасту.

Помогите! Моя имбирная паста тягучая! Почему мой имбирь такой волокнистый?

Чем свежее имбирь, тем менее волокнистым он будет. С возрастом имбирь становится более волокнистым. К сожалению, если у вас на заднем дворе не растет имбирь, вам придется зависеть от того, что продается в местном продуктовом магазине.

Если у вас старый имбирь, он будет более волокнистым, чем свежий имбирь — с этим ничего не поделаешь. Я бы посоветовал протирать имбирь в течение более длительного периода времени и попытаться добавить больше масла при смешивании.

Нужно ли сначала очистить имбирь?

Это зависит от вас. Я перестала чистить имбирь несколько лет назад. Почему я перестала чистить имбирь? Честно говоря, от лени. Но я обнаружил, что это не имеет значения для результата блюда, по крайней мере, для меня.

Замороженные кубики имбиря, которые вы видите здесь, были приготовлены без кожуры.

Эта имбирная паста подойдет для любого рецепта, в котором есть имбирь. Сделав это один раз, вы увидите, насколько удобно иметь это под рукой — с ним готовить проще простого.

Я надеюсь, что вы обнаружите, что это сэкономит ваше время, и я также надеюсь, что в результате вы будете готовить больше индийских блюд!

• Я предлагаю использовать не менее 2 столовых ложек масла, чтобы сохранить имбирную пасту, но не стесняйтесь добавлять больше, если хотите.
• Мне нравится хранить пасту в этом маленьком силиконовом лотке для кубиков — каждый кубик равен 1 чайной ложке.

Прикрепить рецепт

Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске Pinterest сейчас, чтобы не забыть сделать это позже!

Рецепт сейчас0

Чесночная паста | Свекла Мое Сердце

Когда дело доходит до индийской кухни, приготовленная банка чесночной пасты сэкономит вам много времени.

Забудьте о измельчении свежего чеснока каждый раз, когда готовите блюдо, просто выньте немного чесночной пасты!

Что такое чесночная паста?

Чесночная паста — это просто протертые зубчики чеснока с небольшим количеством масла, которые можно хранить в холодильнике или морозильной камере и использовать по мере необходимости. Это «трюк», который значительно упрощает ежедневное приготовление индийской еды.

У индийской кухни репутация отнимающей много времени, но, к счастью, есть несколько советов, которые передавались из поколения в поколение, чтобы сэкономить время.Большинство этих «уловок» включают в себя предварительную подготовку ингредиентов, таких как масала с луком, томатами, имбирной пастой и чесночной пастой.

Есть несколько способов приготовить чесночную пасту / имбирную пасту. Вы, конечно, можете объединить два в одну пасту, если хотите, но я предпочитаю и предлагаю хранить их отдельно. Это потому, что не все рецепты требуют и имбиря, и чеснока. Кроме того, мне нравится точно знать, сколько каждого ингредиента я добавляю в блюдо. Кроме того, разделение на них позволяет мне использовать эти ингредиенты и в неиндийских рецептах.

Как использовать чесночную пасту в рецептах:

Я использую 1 чайную ложку чесночной пасты на 1 большой зубчик чеснока.

Вы всегда можете использовать ½ чайной ложки или меньше, конечно, если вы не хотите, чтобы ваша еда была слишком чесночной.

Эта чесночная паста подойдет для любого из моих рецептов (точнее, любого рецепта), требующего чеснока. Если рецепт требует зубчиков чеснока, вы знаете, что делать. Так что, если рецепт требует измельченного чеснока? Ну, вы можете использовать такое же количество чесночной пасты.Если в рецепте чеснока чуть больше / меньше — не повредит. Если вам нравится чеснок, наклонитесь к чуть большему количеству чеснока, а если нет, вы можете использовать меньше.

Я люблю хранить пасту в кубиках по 1 чайной ложке. Я предлагаю использовать этот крошечный силиконовый поддон в виде кубиков для чесночной пасты, пасты из имбиря и пасты из зеленого чили.

Зная, что каждый кубик равен 1 чайной ложке, легко использовать в рецептах.

Предлагается

Мне нравится использовать этот крошечный силиконовый поддон в виде кубиков для чесночной пасты, пасты из имбиря и пасты из зеленого перца чили.Зная, что каждый кубик равен 1 чайной ложке, легко использовать в рецептах.

Зачем делать чесночную пасту?

Я уже упоминал о преимуществах экономии времени, поэтому перейду к другим причинам, почему вы должны делать чесночную пасту самостоятельно. Хотя вы, безусловно, можете купить измельченный чеснок в магазинах, обычно в пасту добавляют другие ингредиенты, и я считаю, что вкус довольно приглушенный — или, по крайней мере, он не свежий. Приготовив домашнюю пасту, вы можете отрегулировать количество масла по вкусу — хотя я рекомендую использовать хотя бы то количество, которое указано в рецепте, так как это поможет сохранить чеснок.

Еще одно преимущество самостоятельного приготовления заключается в том, что вы можете использовать органический чеснок! Чеснок так полезен для здоровья, что для меня имеет смысл покупать чеснок, не обработанный пестицидами. Но, пожалуйста, делайте то, что считаете лучшим.

Еще один совет для быстрой экономии времени: этот маленький силиконовый инструмент для чистки чеснока работает на удивление хорошо. Так что делайте чесночную пасту!

Happy (Indian) Cooking!

• Я предлагаю использовать не менее 2 столовых ложек масла, чтобы сохранить чесночную пасту, но не стесняйтесь добавлять больше, если хотите.
• Чтобы помочь с приготовлением еды, я предлагаю приготовить кубики пасты по 1 чайной ложке, используя этот крошечный силиконовый поддон для кубиков — каждый кубик равен 1 чайной ложке.

Прикрепить рецепт

Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске Pinterest сейчас, чтобы не забыть сделать это позже!

Значок рецепта сейчас0

Ужин в кладовой: спагетти с томатной пастой и чесноком

Легкий ужин, приготовленный из продуктов из кладовой.

Легкий ужин, приготовленный из продуктов из кладовой.

• Порций: На 4 порции для гарнира или от 2 до 3 основных порций.

По слухам, это блюдо из пасты было создано поварами, которые заканчивали свою смену поздно ночью, но все же хотели уютную домашнюю еду, которая не требовала, чтобы они больше времени проводили перед печью в ресторане. Для остальных из нас это простое блюдо, приготовленное из четырех ингредиентов, которые вы всегда можете иметь под рукой: спагетти, томатной пасты, оливкового масла и чеснока. Он также является быстрым гарниром к рыбе или жареному цыпленку.

Томатная паста обычно является второстепенной нотой в рецепте, но здесь она является основным ароматом, придающим интенсивный вкус песто, покрывающим длинные пряди пасты. Я так люблю это блюдо, что готовлю его даже тогда, когда у меня есть и время на приготовление, и полный холодильник.

Вы можете приготовить это блюдо за время, необходимое для того, чтобы довести воду до кипения и приготовить спагетти.

Состав

• 12 унций. (3/4 фунта) спагетти, лингвини или других длинных макарон, потому что это соус для длинной пряди, так что «соус» может ее размазать.
• 1 6 унций. банка томатной пасты (или эквивалент, выдавленный из тюбика — примерно 3/4 стакана)
• Оливковое масло первого холодного отжима от 2 до 4 столовых ложек
• 2-3 ​​зубчика чеснока, очищенных и нарезанных очень тонкими ломтиками
• щепотка хлопьев красного перца (по желанию и по вкусу)

Проезд

1. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавьте столовую ложку соли. Не добавляйте масло.
2. Добавьте спагетти и готовьте al dente.
3. Пока спагетти готовятся, на большой сковороде или сотейнике добавьте оливковое масло и доведите до умеренного огня.
4. Очистите чеснок и нарежьте дольками. Добавьте к маслу и готовьте, пока не станет мягким, с небольшим количеством цвета. Не подрумянивайте.
5. Убавьте огонь, добавьте томатную пасту в смесь масла и чеснока и деревянной ложкой размажьте пасту в масле, чтобы она могла немного приготовиться.
   Как сделать клейстер без варки: Клей из муки без варки. Варим из муки правильный клейстер. Как сделать клей из пенопласта и бензина