Погреб в частном доме своими руками: Как сделать Погреб своими руками на даче и в доме: пошагово- Обзор +Видео

Как сделать Погреб своими руками на даче и в доме: пошагово- Обзор +Видео

Погреб – это место, где можно хранить практически любые продукты. Основным достоинством данной постройки, если сравнивать с обычной кладовкой, очевидны – в ней вы можете держать соленые либо свежие овощи и фрукты, и разнообразную консервацию. Круглый год в погребе температура не превышает 7° С, а это почти температура холодильника.

[contents]

Есть несколько видов погребов. Самый простой – это земляной. Так же можно соорудить погреб в гараже. Существуют также такие погреба, как наземный, с погребицей, погреб-ледник, блокированный погребок и т.д.

Как сделать погреб своими руками?

Обустройство погреба необходимо начинать с выбора места. Идеальным будет сухой участок, на возвышенности. Такое место не подвержено влаге, и при строительстве вам не нужно будет дополнительно гидроизолировать погреб.

Дождевая вода не будет накапливаться возле стен погреба, она просто будет стекать по склону вниз. Глубина погреба также будет зависеть от ваших пожеланий. Обычно это 3 метра.

Также нужно сразу решить, какой погреб вы будете возводить: под домом либо гаражом, а может быть, вы захотите возвести конструкцию отдельным сооружением. Но стоит отметить, что постройка погреба под домом намного лучше, потому что отдельное сооружение будет занимать много места. И погреб внутри дома имеет весьма удобный вход, особенно это важно в зимнее время.

Содержание:

• 1 Выбор материала для погреба
• 2 Погреб в частном доме своими руками
  • 2.1 Устройство стен погреба
  • 2.2 Лестница в погреб своими руками
  • 2.3 Конструкция крыши и дверей погреба
  • 2.4 Гидроизоляция погреба своими руками
  • 2.5 Вентиляция погреба своими руками

Выбор материала для погреба

Решив построить погреб своими руками, заранее подумайте о материалах. Для подбора верных материалов, следует отметить следующие важные моменты: вид почвы и уровень грунтовых вод.

Стены погреба можно возводить из разнообразных материалов, например, бутовый камень, красный кирпич, дерево, бетон, асбестоцементные листы.

У вертикальных перегородок толщина стены составляет 15 см, а если вы использовали кирпич, то толщина составит 25 см.

Толщина стен из бутового камня ровна также 25 см. Если вы выбрали строительство погреба в земле, то первоначально обшейте погреб с внутренней стороны деревом. Не рекомендуем вам строить погреб из металлических листов, т.к. может возникнуть проблема поддержания требуемой температуры.

Погреб в частном доме своими руками

Первое, что необходимо сделать – это вырыть котлован. Лучшее время для стройки – это лето, т.к. грунтовые воды находятся на минимальном уровне. Очень важно выбрать время максимально приближенное к безосадочному, ваш котлован не должно залить водой.

Яма хранилища должна быть очень глубокой, чтобы вам не пришлось ходить по ней согнувшись. Делайте котлован продолговатым, т.к. понадобиться место для пологих ступеней.

И котлован должен быть на полметра больше конечного строения. Это нужно для удобного исполнения всех строительных работ. Лучше всего рыть яму самостоятельно, чтобы не повредить грунтовый слой. После окончания первого этапа, накройте котлован, соорудив перекрытие. Для этой цели вы можете использовать доски или бревна. Дерево покройте сверху замазкой из измельченной соломы и глины. После того, как замазка высохнет, засыпьте перекрытие землей, предварительно выполнив в нем отверстие и вставив в него трубу для естественной вентиляции.

Устройство стен погреба

Для недорогого погреба на участке необходимы недорогие материалы для обшивки стен. Самые распространенные и простые – это глинобитные стены.

Для этого вам понадобиться: вода, глина и рубленая солома. Раствор замешивайте до пластичного и вязкого состояния.

Наносите раствор в несколько слоев, каждый раз ожидая полного высыхания предыдущего слоя. После этого можно обшить стены доской-горбылем.

Также можно выкладывать стены из старого кирпича, либо просто залить их бетоном.

Лестница в погреб своими руками

Для лучшего хранения овощей и разных продуктов способствует земляной пол погреба. Основа ямы – это хорошо утрамбованный щебень, залитый сверху битумом. Далее сверху следует глинобитный пол. Хорошим вариантом является цементная стяжка.

Для более удобного погреба вам придется соорудить и ступени. Первоначально необходимо вырыть будущую лестницу, и на месте ступеней хорошенько утрамбовать землю. Далее нужно сделать опалубку из фанеры на боковые поверхности ступеней выше горизонтальной плоскости. Далее заливаем цементным раствором плиты ступенек. Про ступеньки необходимо обложить кирпичом, а проступи плиты выложить из камня.

Конструкция крыши и дверей погреба

Самостоятельное строительство погреба подразумевает защиту верхней его части. Вы можете построить над погребом стандартную двускатную крышу, больше по размерам чем сам погреб на 50 см с каждой стороны.

Такие меры помогут предотвратить затекание воды внутрь погреба во время дождя. Дверь обязательно утеплите несколькими слоями поролона, а после обейте ее сверху дермантином.

Гидроизоляция погреба своими руками

Это достаточно важный процесс. Все гидроизоляционные материалы можно разделить на два вида: безнапорные и противонапорные. Второй вид материалов используют, если грунтовые воды достигают уровня пола со стороны напора воды. Первый вид материалов используют, если уровень грунтовых вод не будет достигать пола.

В погребе должны быть водонепроницаемыми стены и пол. В качестве увеличения прочности можно использовать рубероид.

Для лучшей защиты от воды используйте при строительстве дренажный слой. Дренаж, как правило, соединяют со специальным колодцем, находящимся рядом с погребом. Дренаж чередуют слоями с грунтом, и при укладке слоев обязательно его утрамбовывают.

Для уменьшения грунтовых вод соорудите отмостку – т.е. специальную емкость с определенным наклоном для отвода воды.

Если погреб защищен от грунтовых вод, то гидроизоляцию можно выполнять разогретым битумом. Перед покрытием стен битумом, обязательно обработайте их цементным раствором. Гидроизоляцию битумом обычно кладут в два слоя. Во время высыхания битума стены, как правило, посыпают песком.

Вентиляция погреба своими руками

Правильная вентиляция – это залог успешного хранения продуктов. В погребе вытяжка может быть двух типов.

Первый вариант – это естественная вентиляция. Она выполняется с помощью двух труб: вытяжной и приточной. Данная вытяжка основана на температурной разнице между помещением и улицей, из-за этого и происходит непрерывная циркуляция воздуха.

Обычно вытяжную трубу монтируют у потолка, а конец ее находится выше на полметра уровня погреба. Т.о. нагретый воздух выходит наружу. А внизу погреба устанавливают приточную трубу на 10 см выше линии пола. Ее необходимо защитит металлической сеткой от вредителей и насекомых.

Второй тип вентиляции – принудительная. Она создается при помощи специальных вентиляторов. Устройство тоже, что и в первом случае. Данная вентиляция необходима в летний период, т.к. воздухообмена нет из-за увеличения уличной температуры.

Соблюдая все технологические условия, вы построите качественный и надежный погреб, который будет радовать вас не одно десятилетие.

Как сделать погреб или подпол в частном доме своими руками

В нашей стране загородное жильё имеет приусадебные участки, которые используются обычно под сады и огороды. Просторный и сухой погреб в доме необходим для сохранения собранного урожая. Служебное помещение такого назначения может быть обустроено в подвале под жилым домом, гаражом или сараем. Возможно также строительство отдельного сооружения. Окончательное решение по вопросу размещения погреба должно приниматься по результатам исследования дома и земельного участка.

Вернуться к оглавлению

Содержание материала

• 1 Предварительные работы перед постройкой
  • 1.1 Основы проектирования погребов
• 2 Как сделать погреб в доме своими руками
  • 2.1 Подготовка к строительству заглубленного хранилища под жилым домом
  • 2.2 Гидроизоляция пола и стен
  • 2.3 Устройство перекрытия
  • 2.4 Строительство лестницы и оборудование входа
  • 2.5 Вентиляция в подвале или погребе
• 3 Внутреннее обустройство погреба

Предварительные работы перед постройкой

Изучение площадки производится в ходе инженерно-геотехнических изысканий

, для проведения которых привлекаются специалисты из проектных организаций.  В целях экономии средств, можно обойтись и своими силами и провести исследования грунтов и гидрогеологических условий местности самостоятельно. Хороший результат даёт опрос соседей и осмотр их погребов или подвальных помещений.

В ходе изучения условий участка следует обращать внимание на такие моменты:

• состав грунтов, глубина залегания слоев почвы, склонность к накоплению влаги и пучинистость;
• уровень грунтовых вод и высота их подъёма в период таяния снегов или интенсивных осадков;
• средняя глубина промерзания грунтов.

Эти данные будут необходимы в процессе выбора наиболее оптимального для данных условий типа погреба и способа его строительства. Специалисты полученные данные используют в процессе проведения проектных, расчётных и сметных работ. Лучший вариант для домовладельца – это, вне всякого сомнения, погреб под домом с входом из внутренних помещений. Такое сооружение лучше закладывать ещё на этапе строительства. Возможен вариант и возведением заглубленного сооружения в процессе реконструкции, но он довольно хлопотный и трудоёмкий.

Небольшой погреб

Основы проектирования погребов

Загородный дом с подвалом, оборудованным для хранения запасов, возводится с учётом требований СНиП 31-02-2001 и СНиП 2.08.01-89, а также РСН 70-88. В нормативных документах определены геометрические размеры жилых и служебных помещений. При оборудовании погребов особое внимание уделяется вопросу гидроизоляции стен и полов заглубленных хранилищ, а также необходимого воздухообмена.

Основная задача, которая решается в ходе строительства этого помещения, — это обеспечение относительного постоянства температуры на уровне 8-12 °C при невысокой влажности воздуха.

В ходе проведения проектных работ необходимо предусмотреть систему вентиляции. В подавляющем большинстве случаев достаточно вертикального канала с наружной вытяжной трубой. Такой способ воздухообмена не требует сложного оборудования и каких-либо затрат на эксплуатацию.

Схема устройства вентиляции погреба

Погреб в частном доме проектируется с учётом общего размера здания. При проведении расчётов следует принимать во внимание следующие моменты:

1. Хранилище рекомендуется располагать вблизи геометрического центра здания с равным удалением от наружного контура фундамента.
2. Глубина погреба выбирается с учётом уровня грунтовых вод и степени сезонного их колебания.
3. В процессе проектных мероприятий обязательно учитывается такой фактор, как состав грунтов.

Центральное размещение погреба сводит к минимуму влияние от колебания температур, вследствие остывания почвенных масс и их промерзания при наступлении холодов. Хорошо, если вход в служебные помещения будет непосредственно из дома, — это позволит значительно уменьшить потери тепла. Для удобства жильцов рекомендуется установка стационарной лестницы с наклоном марша не более 45 ° и шириной ступени не менее  200-250 мм.

Чертёж и схема постройки самого простого погреба под домом

Погреба классифицируются, прежде всего, по степени их заглубления, которая, в свою очередь, зависит от уровня колебания грунтовых вод:

1. Подземные сооружения строятся при залегании водных пластов ниже, чем на 3-3,5 м или под домами, располагающимися на возвышенности.
2. Полузаглубленный погреб возводится при глубине почвенных вод не более 0,8-1,2 м от поверхности.
3. Наземные хранилища сооружаются в местностях, где нет возможности и применения подземных или полуподземных помещений из-за высокой вероятности подтопления.

Выбор определённого типа погреба должен строиться на основании объективных данных и по результатам многолетних наблюдений.

Погреба можно сделать разной конструкции

Вернуться к оглавлению

Как сделать погреб в доме своими руками

Подготовка к строительству заглубленного хранилища под жилым домом

На этапе закладки фундамента необходимо произвести разметку котлована и выкопать его. Земляные работы проводятся с соблюдением правил и мер безопасности. Общая глубина котлована должна оставлять порядка 2,7-3 м, а диаметр — не менее 2,5 м. Круглая форма для заглубленного сооружения является оптимальной и обеспечивает максимальную его прочность. С другой стороны, закругление стены требует от каменщика достаточно высокой квалификации.

Другой вариант – возведение монолитных стен из бетона, армированного  стальным или композитным прутом. Такая технология способна обеспечить максимальную стойкость подземного сооружения к внешним механическим нагрузкам. Чтобы сделать погреб в доме правильно, следует оценить свои финансовые возможности и практические навыки в выполнении строительных операций.

Выбор определённой технологии возведения подземного сооружения позволит произвести оценку потребного количества строительных материалов. Для возведения несущих стен нам потребуется красный кирпич. Количество материала рассчитывается исходя из минимальной толщины стены, как принято говорить в профессиональной среде каменщиков, — в полтора кирпича. При выборе кирпича следует особое внимание уделять его качеству.

На этом видео можете посмотреть, как построить стены погреба своими руками из кирпича

Для подземных сооружений недопустимо применение кирпича неоднородного по составу, имеющего глубокие трещины или включения. Строительный материал должен храниться в надлежащих условиях. Длительное нахождение кирпича в условиях высокой влажности может привести к ухудшению его качеств и свойств. При покупке материалов следует требовать у продавца сертификаты соответствия.

Стены заглубленного хранилища должны возводиться на надёжном фундаменте. Обычно роль основания выполняет армированный железобетонный пояс в нижней части сооружения. Построить  погреб в доме своими руками вполне возможно, особенно при точном соблюдении технологии проведения строительных работ.

Гидроизоляция пола и стен

Заглубленные сооружения нуждаются в качественной защите от проникновения влаги сквозь строительные конструкции. Наиболее вероятные пути попадания воды в погреб или подвал:

• наличие сквозных щелей;
• нарушения технологии при проведении кирпичной кладки;
• проникновение влаги через капилляры в массиве строительного материала;
• образование конденсата на стенах или иных поверхностях вследствие перепада температур или недостаточного воздухообмена.

Обычно гидроизоляция стен, пола и перекрытия производится с использование рубероида. Этот рулонный материал рекомендуется укладывать в два слоя. Перекрытие листов между собой должно быть не менее 10-12 см, а каждый последующий ряд укладывается перпендикулярно к предыдущему. Под гидроизоляцию необходимо насыпать гравийно-песчаную  подушку толщиной не менее чем в 100-150 мм.

Схема устройства гидроизоляции погреба

Правильно построить погреб под домом с качественной гидроизоляцией стен возможно в процессе закладки фундамента.

В таком случае работам не будут мешать иные конструкции и элементы здания. В процессе возведения стен на их наружную поверхность наносится битумная мастика, на которую, в свою очередь, наклеивается рубероид. При выполнении этой операции листы располагаются вертикально с перехлёстом в 8-10 см.

Заливка полов в погребе осуществляется с обязательным армированием двухслойной стальной крупноячеистой сеткой. Заливка стяжки осуществляется  цементно-песчаным составом с добавлением мелкой фракции щебня в качестве наполнителя.  Смесь готовится на месте вручную или с использованием бетономешалки. Возможен заказ бетона на специализированном предприятии с доставкой к месту работ автомобилем с соответствующим оборудованием.

Схема правильной заливки пола в погребе

Устройство перекрытия

По мере готовности несущих конструкций стен и пола можно приступать к сооружению потолка над погребом. С учётом того, что сооружение заглубленного типа, лучшим материалом для перекрытия будет железобетонная плита. Расчёт необходимого их количества выполняется с учётом длины и ширины сооружения. При укладке плит перекрытия используется тяжёлая строительная техника – кран на автомобильном шасси.

Схема устройства перекрытий погреба

Другой способ позволяет обойтись без подъёмных механизмов. Строительство погреба в доме при такой технологии предполагает отливку плиты перекрытия непосредственно на месте. Деревянная опалубка для этих целей делается из доски толщиной не менее 40-50 мм. Укрепление её производится горизонтальными балками и вертикальными стойками, которые упираются в пол.

Строительство лестницы и оборудование входа

Посещение погреба, расположенного под домом, можно организовать двумя путями: через люк в потолочном перекрытии погреба или по нормальной лестнице. Расчёт прямого марша при длине ступени в 20 см и высоте в 250-300 мм показывает, что длина его по горизонтали при наклоне в 45 ° будет равна высоте. В одной из стен оборудуется дверной проём, перед которым устраивается прямоугольная площадка.

Простая деревянная лестница

Вдоль наружной поверхности этой стены устанавливается лестничный марш, опирающийся на одной стороной на неё, а другой — на дополнительный простенок. Ступени лестницы можно отлить из бетона и армировать его сеткой из стального проката или изготовить из металлического профиля. Использование древесины нежелательно из-за большой вероятности повреждения грибками или иными вредителями.

Чертёж сложной бетонной лестницы, ведущей в погреб

В проём стены устанавливается лутка с дверным полотном, открывающимся наружу ввиду относительно небольших размеров погреба. Двери должны иметь уплотнители, чтобы исключить потери тепла и колебания температуры. Процесс изготовления лестницы и её установки — достаточно сложный.

Вентиляция в подвале или погребе

Для организации качественного воздухообмена необходимо установить две вертикальные трубы. Одна из них служит вытяжкой, а другая необходима для притока свежего воздуха. Отбор воздуха производится из-под потолка, а подача — ближе к полу.  В целях создания максимальной тяги воздуховод следует установить выше конька крыши. Естественная вентиляция погреба изготавливается с минимальными затратами и вложениями.

Воздуховоды в верхней части накрываются металлическими грибками, чтобы исключить попадание осадков. В качестве воздуховодов можно использовать стальную или асбестоцементную трубу внутренним диаметром свыше 150 мм. Дефлекторы изготавливаются из оцинкованного стального листа, толщиной 0,55 мм, и закрепляются на торце трубы при помощи хомута и опорных стоек.

Внутри погреб необходимо оштукатурить и обработать специальной антибактериальной грунтовкой. Вместо неё может быть использована обычная гашеная известь, которая обеспечивает необходимую защиту от образования колоний патогенных грибков на стенках.  Специалисты не рекомендуют обшивать стены подвалов вагонкой или композитными материалами на основе древесины. В зазоре между стеной и облицовочными панелями происходит застой воздуха с образованием конденсата.

Вернуться к оглавлению

Внутреннее обустройство погреба

Обустройство погреба состоит в установке полочек для стеклянных банок разной ёмкости. Полки желательно изготавливать из металла. Древесина при недостаточной вентиляции может поражаться  колониями патогенных микроорганизмов. Для хранения овощей: картофеля, моркови и капусты — устанавливаются деревянные ящики  на опорах для свободного прохождения воздуха.

Основная задача заглубленного хранилища – это сбережение урожая с приусадебного участка. В служебном помещении необходимо создать определённый температурно-влажностный режим. В погребах поддержание баланса происходит за счёт тепла земли, которая является, по сути, огромным аккумулятором тепла. Энергии, накопленной за тёплый период времени, достаточно для сглаживания колебаний температур в течение всей зимы.

Обустроить надёжный подпол в доме возможно и своими силами, без привлечения специалистов. Лучший вариант — предусмотреть  строительство дома сразу с погребом. Вход в хранилище может быть организован как из помещения, так и снаружи с улицы. В таком случае необходимо установить двойные утеплённые двери с уплотнителями, препятствующими проникновению холодного воздуха в помещение.

Винный погреб своими руками в частном доме

Винный погреб своими руками в частном доме изготавливается довольно давно. Такая конструкция особенно выигрышна в южных регионах страны.
Вино из местных погребов пользуется популярностью у посетителей, а также приносит доход. Поэтому его хранение имеет особое значение.
Строительство винного погреба мы рассмотрим в этой статье, у вас будет возможность увидеть весь процесс работ на видео и фото, будет дана инструкция по выполнению данной работы.

Рекомендации винный погреб в частном доме

Винный погреб своими руками в частном доме мало чем отличается от простого. Только здесь стоит использовать немного другой утеплитель.
То есть отделка выглядит иначе, поэтому перед началом строительства стоит узнать эти особенности. И только потом выполнять работу.

• Винный погреб в частном доме для вина должен быть оформлен материалами с закрытыми порами. Они не дадут скапливаться конденсату и будут поддерживать нужную температуру. При этом следует нанести слой около 10 см;
• Стены также следует обработать антисептиками, которые имеются в свободной продаже. Они не допустят образования грибка и плесени, что может сказаться на герметичности укупорки, повредятся пробки и окислится вино;
• Винный погреб также следует оборудовать качественной входной дверью своими руками. Он должен быть плотно закрыт. Здесь необходимо применить дополнительные пломбы, которые сделают вход достаточно герметичным.

Внимание: Не делайте дверь широкой, это просто увеличит воздухообмен, что негативно скажется на вине.

• Пол в винном погребе все делает иначе. Тут много разных мнений, каждый считает свое единственно правильным.
  Одни говорят, что пол можно сделать из плитки, другие считают, что он должен быть только из дерева. Также есть мнение, что лучше всего сделать подсыпку из гравия, которая предотвратит образование конденсата.
  Здесь вы должны решить для себя, что вам больше подходит. Но ясно одно, что финиш должен быть натуральным. Никакие новые химические материалы не будут работать;
• Погреб для домашнего вина также нужно будет оборудовать стеллажами, которым следует уделить особое внимание (см. Стеллажи для погреба: рекомендации по сборке конструкций). Лучшие производители изготавливают их из натуральных материалов, например, из глины, которая подвергается обжигу.
  Некоторые используют при изготовлении цементный раствор, но многие предпочитают обычный глиняный кирпич;
• Винный погреб в частном доме тоже должен быть оборудован приличным погребом. Для этого лучше всего использовать известковые материалы.
  Осуществляют саморегуляцию влажности и способствуют длительному хранению продукта. В такой конструкции исключены колебания температуры и влажности;

Винный погреб своими руками

Внимание: При обустройстве места для хранения продукта следует помнить, что бутылки хранятся только в горизонтальном положении. В этом положении пробка постоянно смачивается и это предохраняет ее от высыхания.

• Бутылки никогда не следует переворачивать и подвергать колебаниям. Просто при хранении в них выпадает осадок и его нельзя смешивать с вином.
  Поэтому подвалы не строят даже возле железнодорожных путей. Вы даже не сможете найти поблизости стиральную машину, но, конечно, кто оценит изысканность этого напитка;

Внимание: Винный погреб изготовлен в соответствии с данными рекомендациями. Вам стоит приступить к изготовлению винного погреба своими руками, если вы будете следовать этим рекомендациям и тогда вы поймете вкус настоящего вина.
Существуют также различные установки для винного погреба, которые помогут создать микроклимат в помещении, но помните, что все лучше делать естественно. И цена дизайна тогда будет снижена.
Лучше один раз сделать качественно, чем все время исправлять ошибки с помощью систем климат-контроля.

На что обратить внимание при строительстве винного погреба

• Перед строительством винного погреба необходимо провести тщательный анализ места, где начнется строительство
• Низины не подходят, так как в этих местах скапливаются осадки и талые воды.
• Проверить гидрогеологические параметры земельного участка, так как не исключен риск попадания в грунтовые воды. Они должны лежать глубже уровня пола не менее чем на 1 метр, а лучше даже больше.
• Если участок находится вблизи водоемов, то не стоит забывать о ежегодном паводке. Повышение уровня талой воды в реке или озере может стать причиной затопления винного погреба в частном доме.
• Размещение винного погреба своими руками непосредственно под постройками, лучше проектировать непосредственно с основным зданием.
• Для предотвращения перепадов температуры внутри погреб устраивают вдали от кухонь, котельных, бань.

Винный погреб своими руками

В первую очередь определитесь с местом для будущего подвала. Вино лучше всего хранить под землей, а свой подвал или подвал лучше всего найти именно в городе, иначе можно не обращать внимания на принципиальную температурную систему. При этом место не должно находиться на болоте, в любом случае осадки начнут скапливаться в подвале.

Нет никаких разумных ограничений по размеру — обычно вам нужно исходить из ваших собственных требований и масштабов создания. Например, если вы просто не хотите оставлять пару унций вина, изготовленного на заказ, для собственного употребления, а у вас в запасе есть весь ассортимент, то в этот момент вам следует освободить комнату. площадью не менее 25 м2. База 10 м2.

Винный погреб своими руками

• Было бы неплохо, если бы ваш винный погреб располагался под какой-нибудь хозяйственной постройкой. Это очень выгодное решение, поскольку позволяет сэкономить место, а в некоторых случаях и облегчить доступ в подвал.

При выборе места большое значение имеет уровень прохождения грунтовых вод.

Они должны быть не ниже одного метра от пола.

Глубину воды лучше всего проверять по уровню воды в колодцах и колодцах на участке во время сильных дождей.

Винный погреб в частном доме

Иногда еще можно устроить винный погреб под домом. Как бы то ни было, для такой ситуации цоколь следует продумать и заложить уже сейчас на этапе строительства дома и заливки сооружения. Наличие винного погреба прямо в доме может необыкновенно удивить посетителей и уместно «шикануть» перед компаньонами, но в целом это не очень умная мысль.

Помните, что в подвале должна поддерживаться определенная температура. Он индивидуален для каждого сорта вина. По большому счету в подвале должно быть 13-14 градусов. В случае, если наклон пойдет в сторону под этим отпечатком, циклы выдержки существенно сократятся, что наоборот повлияет на качество и скорость создания вина. В том случае, если выше, вино быстро ослабнет.

Винный погреб своими руками

Колебания температуры в винном погребе могут привести к деформации пробок. Воздух начнет проникать в сосуды, и вино быстро испортится.

Во избежание этого, прежде всего, не стройте подвал под ванной или кухней. Также остерегайтесь различных вибраций, для чего поставьте погреб подальше от дорог.

Кроме того, для обустройства винного погреба в частном доме необходимо установить утепляющие конструкции, которые помогут поддерживать идеальную температурную систему. В настоящее время существует большое количество систем климат-контроля для винного погреба, которые могут удовлетворить винодела практически с любой оплатой.

Из вышеизложенного последовательно вытекает еще одно условие плана винного погреба – туда следует направить электроэнергию для управления системой принудительной вентиляции. Кстати, это также будет полезно для освещения.

Винный погреб своими руками

По поводу сырости важно сохранить 60-70%, можно чуть меньше, но не больше. При более высокой влажности пробка выдерживает, а это, как мы, вероятно, знаем, прямо приводит к перерасходу напитка. Кроме того, при повышенной влажности начинают появляться различные микроорганизмы, формы, растительность или организмы.

Чтобы справиться с сыростью, используйте разъемный каркас.

Сделка с отличной теплозащитой. Для защиты разумнее использовать пенополистирол, а вместе с ним и гидроизоляцию. Наносится валиком в два слоя. Для гидроизоляции можно предложить Пенетрон — он продается в виде порошка и перед применением разбавляется водой. Рекомендации прилагаются. После его нанесения закрепляем защиту на разделителях. Пенополистирол наименее требователен к быстрой наклейке на перегородки.

Винный погреб своими руками и его влажность

Винный погреб своими руками

60-75%. В этом смысле границы сырости идеальны для такой комнаты. Расширение этого уровня вызовет наличие формы. Переход с обычного пути на нисходящий приведет к сухости воздуха и окислению напитка.

Часто даже семейной приточно-вытяжной системы недостаточно для создания и поддержания идеального микроклимата. Требуется приобретение специального оборудования для контроля окружающей среды. Такая шестерня может быть двух конструкций:

• Независимые устройства, которые можно легко снять, установить и переместить.
• Климатические системы централизованные. Они устанавливаются на этапе строительства погреба.

Нюансы планировки винного погреба в частном доме: каким может быть помещение

Винный погреб своими руками

Винный погреб – одна из замечательных, казалось бы, незначительных деталей, которые делают жизнь приятнее. Это уже давно перестало быть мечтой не от мира сего; владелец или даже небольшой дом может справиться со стоимостью такой составляющей экстравагантности.

Неслучайно постоянно растущее число владельцев собирает собственную винную библиотеку. Все вместе, чтобы план удался, соберите и подготовьте место вместимости в соответствии с принципами ассортиментной науки, и они известны уже давно.

Главное, что вам нужно исследовать, это выбрать строительную площадку. Очень многие уверены, что емкости с вином нужно ставить только в погреб.

По правде говоря, дополнительное пространство для вина может располагаться и на верхнем уровне; просто важно обеспечить жизненный микроклимат. Следовательно, винный ассортимент расставлен на лучших местах:

• В подвале или полуподвале (в цокольном этаже) домов и коттеджей.
• В одной из комнат дома (например, рядом с кухней).
• В пристройке к основному жилому дому.
• В отдельном здании вне дома.

Винный погреб своими руками

У каждого решения есть свои преимущества:

• Винный погреб в цокольном этаже или цокольном этаже – наиболее удобный вариант. Вам не придется заботиться о его внешнем виде, и вам не придется выходить из дома холодным зимним (или дождливым осенним) вечером, чтобы насладиться вкусным букетом напитка.
• Винный погреб в доме удобно дополняется дегустационным залом. Зал с барной стойкой, стульями и удобными креслами можно оформить в стиле классического джентльменского клуба или выбрать любой другой дизайн.
• Пристройка снаружи дома станет выходом, если в доме нет подвала, либо у вас нет возможности его использовать (например, в основании есть сваи, и их слишком много).
• Снятый винный погреб можно сделать незаметным, или наоборот, привлекательным элементом ландшафта, оформив, например, в стиле домика хоббита. Все зависит от особенностей сайта и его дизайна.

Винный погреб своими руками

Требования к винному погребу в частном доме

Обычный винный погреб закладывается под частное строение и полностью встраивается в землю; его размер зависит от размера дома. Таким образом, в огромном доме в стиле ранчо нетрудно выделить 20-25 квадратов под винный погреб. В этом районе поместится 2-3 тысячи кувшинов, места достаточно для вместительной бочки.

Все чаще появляются винные погреба площадью до 10-12 кв. Этот размер больше подходит для домашнего использования; этого достаточно для небольшого частного ассортимента. Каким бы ни был размер, важно создать в помещении строго охарактеризованные условия, а это достигается за счет использования определенных отделочных материалов и методов укладки.

Винный погреб своими руками и его стены

Экологичность – весомая основа при подборе материалов. Существенны их сопротивление сырости и отсутствие запаха. Для благоустройства перегородок используется покрытие из блочного, обычного или искусственного камня, дерева, декоративная плитка.

Блок и камень при достройке емкости

Винный погреб в частном доме

Особенно осторожно следует подходить к решению дерева. Не рекомендуется использовать породы с резким запахом, например, сосну или кедр. Этот выбор будет плодотворен для противостояния гостиной, однако в винном погребе запах будет ассимилироваться в пробку, а вино будет иметь вкус, который вряд ли его улучшит. Самым идеальным решением будет дуб, древесина которого уже давно используется для благоустройства винных погребов.

Деревянные детали обрабатываются чистящим средством для устранения присутствия формы, вредной для вещества контейнеров.

Разделители нуждаются в первоклассной защите и защите. Базовая толщина теплозащитного слоя составляет 15 см. Для защиты емкости используйте пенопласт, пеноизол; Стандартный пенопласт дополнительно подходит. Перед установкой защиты перегородки помещения основательно обрабатывают стерильным раствором.

Для облицовки используются обычные воздухопроницаемые материалы. Известным решением кроме дерева является блок или обычный камень, в частности известняк или ракушечник.

Винный погреб своими руками

Пол и потолок в винном погребе частного дома

Когда полы в домашних винных подвалах делали из глины и засыпали речным песком, то в крепких домах пол выстилали камнем или заблокировать. Такие завершающие стратегии не утратили своей актуальности вплоть до сегодняшнего дня. Слой песка — это жизнеспособное решение, которое позволяет избежать появления мокрых пятен на полу от скопившихся капель, падающих с крыши. С помощью песка можно управлять микроклиматом, насыщая его теплом.

Для отделки пола используется нескользкая глиняная плитка, мрамор или другой обычный камень, укладываются листы или насыпается мелкий камень. Если на вашем участке высокий уровень грунтовых вод, а сама грязь мокрая, вы можете сделать прочный пол и, при желании, покрыть его аналогичной керамикой.

Крыша деревянная, это важно для наблюдения за температурной системой. Поверх кровли укладывается слой теплозащиты толщиной 10-12 см.

Винный погреб в частном доме

Оборудование

Винный погреб пытаются спланировать так, чтобы было достаточно места для двух утилитарных зон: складирования и дегустации. Для вместимости обычно используются стеллажи, стеллажи, винные шкафы, которые вводятся вместе с перегородками, а, если позволяет помещение, могут иметь и фокусную часть.

Для производства метизов используют твердые сорта древесины твердых пород, не подверженные гниению и не имеющие резко выраженного запаха. Помимо дуба, используется древесный мусор, тополь или клен. Лучшим решением для винного бюро считается дуб или черемуха; на той или иной поверхности стиль огранки выглядит великолепно. Если план требует этого, купите бюро с эффектом созревания.

Винный погреб в частном доме

В случае, если винный магазин находится в доме, вы можете приобрести холодильный винный шкаф. Доступны модели в различных стилях, в том числе с отделкой из дерева. Этот комод впишется в любой интерьер и сохранит винный ассортимент благодаря сопутствующим инновационным решениям:

• Теплоизоляционные панели поддерживают стабильную температуру.
• Датчики контролируют необходимый уровень влажности.
• Тонированные стекла защищают от ультрафиолета, а амортизаторы – от вибрации

Стойки – безошибочный сопровождающий помещения. Имеют вид многослойных участков с прямыми или наклонными модулями. Прочные и крепкие каркасы складов изготавливаются из металла, однако большинство владельцев склоняются к образцовому деревянному варианту.

Длина одного участка не превышает 70-80 см, чтобы избежать уклонения. Для бутылок предусмотрены наклонные стойки оздоровительной стороной; для особо важных ассортиментов даются квадратные (иногда шестиугольные или лепные) ячейки. Показательно, что стеллажи универсальны. Время от времени их следует вынимать на просушку и обрабатывать стерильным раствором.

Винный погреб в частном доме

Коротко о главном

Винный погреб в частном доме — очаровательное дополнение, помогающее сделать жизнь приятнее. Его регулярно размещают в подвале или цокольном этаже, реже в самом доме или в другом строении.

Основная способность помещения — сохранение вкусовых свойств вина; для этого помещение должно «уметь» поддерживать определенную систему температуры и влажности. При обустройстве кладовой используются экологически чистые материалы, невосприимчивые к повышенной влажности и не имеющие запаха. Дополнительно подготавливают приточно-вытяжную вентиляцию, устанавливают стационарные входы, освобождают помещение от лишнего тепла 9Как построить винный погреб в доме вам нужно знать, прежде чем начать его строить.

От места для хранения и до эстетики и дизайна — многое нужно учитывать при строительстве погреба дома.

1. Более мелкие детали

Вы собираетесь построить погреб в своем доме, поэтому знание того, как правильно хранить вино, должно быть вашим главным приоритетом. То, как вы храните бутылки, повлияет на долговечность содержимого, поэтому вам нужно кое-что узнать, чтобы вы могли наслаждаться своим уловом в ближайшие годы.

Ключевую роль в этом играют местоположение, температура и влажность — при колебаниях температуры может возникнуть химический дисбаланс, который может испортить целостность и вкус вашего драгоценного вина.

Здесь нет пещеры для грязных людей – мы все хотим собраться в этом божественном винном погребе. Фото: Лиза Коэн Фото

---

2. Демонстрация вина

Мелочи в сторону, мы по-прежнему занимаемся дизайном, и вам не нужно идти на компромисс в создании красивой витрины с вашим вином, поскольку вы действительно хотите создать настроение для напитка каждый раз, когда вы входите в эту комнату.

К счастью, существует множество стильных способов хранения вина: от стеллажей до специальных стеллажей. И часто хорошей идеей является демонстрация вашего вина различными способами, чтобы добавить интереса к вашей коллекции.

Включите небольшое сочетание стеллажей и вариантов хранения, которые продемонстрируют разнообразие вашей коллекции. Например, вы можете разместить свои лучшие вина на премиальной позиции, а большие стеллажи отвести для повседневного выбора.

3. Используйте место в подвале

Чтобы по-настоящему использовать пространство, почему бы не подумать о том, чтобы превратить ваш погреб в многофункциональную развлекательную зону, которая способствует разговору о вине?

Мы украсили эту комнату ковром Hali, увенчанным красивым обеденным столом Curious Grace и скамейками в самом центре помещения.

Вся обстановка освещена набором угрюмых прожекторов, которые также являются ключом к подчеркиванию красоты этого пространства. Конечным результатом является зона, которая приветствует гостей, чтобы насладиться бутылкой красного вина за закусками.

Не только для хранения. Добавьте обеденный стол, и ваш подвал станет зоной отдыха. Фото: Лиза Коэн Фото

---

4. Оставайтесь верными своему дизайну

Когда мы думаем о подвалах, мы часто думаем о деревенских, изношенных кирпичах, но это не значит, что вы не должны смешивать вещи и делать смелый выбор.

Создание погреба вашей мечты – это шанс для вас выразить свой стиль, и в этом случае нет предела возможностям.

Внимание к деталям имеет решающее значение при выборе отделки — не бойтесь смешивать различные элементы и добавлять некоторые современные штрихи, такие как стеклянные двери, элементы из дерева и отделка из стали, поскольку именно эти детали действительно выделят ваш погреб.

Здесь приветствуются бетонные акценты, зелень и детали из дерева. Фото: Лиза Коэн Фото

---

5. Расскажите историю и немного истории

Подвал, как правило, место, окутанное тайнами и неожиданностями, поэтому подумайте о том, чтобы добавить в него несколько важных для вас деталей.

Вы любитель искусства? Почему бы не включить некоторые из ваших любимых предметов в оформление пространства, чтобы придать ему нотку роскоши.

Другие личные вещи могут включать в себя стопку старых книг или ящики для старинных вин, которые можно вписать в общий дизайн помещения, чтобы создать что-то действительно индивидуальное.

Наконец, если вы действительно думаете о строительстве собственного подвала, подумайте, где он лучше всего впишется в вашу собственность, поскольку не все подвалы должны быть под землей.

Как всегда, проконсультируйтесь с инженером-строителем, чтобы убедиться, что вы соблюдаете строительные нормы и правила, и найдите время, чтобы понять проблемы вашего конкретного объекта.